Zucchini Ribbon Salat

Zucchini Ribbon Salat

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 4

Lange, dünne Bänder von gartenfrischen Zucchini-Paaren schön mit Feta und Dill in diesem rohen und erfrischenden Salat.

Zutaten

3 - mittlere Zucchini, gespĂĽlt
3 - Esslöffel Olivenöl
2 - Esslöffel Apfelessig
1 - Esslöffel gehackter frischer Dill-Unkraut
1 - Teelöffel Dijon-Senf
1 - Teelöffel Honig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 - Esslöffel zerbröckelte Feta-Käse

Schritte

  • 1. Schneiden Sie mit einem GemĂĽseschäler oder Mandoline Slicer Zucchini der Länge nach in dĂĽnne Bänder. In 2. In der mittleren SchĂĽssel, schlagen Sie Ă–l, Essig, Dill, Senf und Honig mit Schneebesen bis gut vermischt. Salz und Pfeffer nach Geschmack einrĂĽhren. Add Zucchini; sanft werfen, um zu beschichten. 10 Minuten ziehen lassen
  • 3. Zucchini gleichmäßig auf 4 Servierplatten verteilen. Jeweils mit Feta-Käse bestreichen
  • Expertentipps
Gehackte NĂĽsse fĂĽr einen Crunch hinzufĂĽgen
  • Top Salat mit gekochten Garnelen oder HĂĽhnchen
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