Zinfandel Rindfleisch und Blauschimmelkäse Sandwiches

Zinfandel Rindfleisch und Blauschimmelkäse Sandwiches

  • Zubereitungszeit: 15 Min.
  • Garzeit: 7 Std. 15 Min.
  • Portionen: 10

Blauschimmelkäse ist eine einfache Ergänzung zu diesen langsam gegartem Rindfleisch-Sandwiches - ein herzhaftes Abendessen Rezept.

Zutaten

1 - ohne Knochen Rindfleisch Chuck Braten (3 lb)
1 - Teelöffel Salz
1 - mittlere Zwiebel, d√ľnn geschnitten
1 - Teelöffel getrocknete Rosmarinblätter
1 - Teelöffel getrocknete Thymianblätter
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 - getrocknet Lorbeerblatt
3 - oder 4 Pfefferkörner
1 - Tasse trockener Rotwein (wie Zinfandel) oder alkoholfreier Rotwein
3/4 Tasse Rinderbr√ľhe
1 - Teelöffel Worcestersauce
10 - weiche Ciabatta - Brötchen oder Hoagie - Brötchen, auf Wunsch geraspelt und geröstet
1 1/4 - Tassen zerbröckelt Stilton oder Blauschimmelkäse

Schritte

  • 1. 3 1 / 2- bis 4-Quart-Slow-Cooker mit spr√ľhen Kochspray. Rindfleisch mit Salz bestreuen. In langsamem Ofen Rindfleisch (wenn der Braten in Netzen kommt oder gebunden ist, nicht entfernen) und Zwiebel. Restliche Zutaten au√üer Rollen mischen; √ľber Rindfleisch gie√üen. Abdeckung; bei niedriger Kochstufe 7 bis 8 Stunden kochen
  • 2. Fett von der Oberfl√§che der S√§fte abf√§rben; Lorbeerblatt und Pfefferk√∂rner verwerfen. Entfernen Sie Rindfleisch und Gem√ľse vom langsamen Kocher; Rindfleisch auf Schneidebrett legen (Netz oder Schn√ľre entfernen). Rindfleisch in d√ľnne Scheiben schneiden. Rollen mit Rindfleisch f√ľllen; mit Zwiebeln bestreuen und mit K√§se bestreuen. Mit Br√ľhe aus dem Kochtopf zum Tauchen servieren

Expertentipps

  • Mozzarellak√§se f√ľr den Stilton ersetzen und auf franz√∂sischen Br√∂tchen servieren

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