Zesty Corn Combo

Zesty Corn Combo

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 8

Vereinfachen! Paprikaschoten, Jalapeno-Chilis und Kr├Ąuter vor dem Servieren abschneiden und einzeln im K├╝hlschrank aufbewahren.

Zutaten

1 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
1 - mittlere rote Paprika, grob gehackt (1 Tasse)
1 - mittlere gr├╝ne Paprika, grob gehackt (1 Tasse)
1 - mittlere Jalape├▒o Chili, entkernt und fein gehackt
2 - Beutel (1 lb pro St├╝ck) gefrorener Vollkornmais
2 - Teel├Âffel frisch gehackt oder 1/2 Teel├Âffel getrocknet Oregano Bl├Ątter
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Tasse gehackte frische Koriander

Schritte

  • 1. In 12-Zoll-Nonstick-Pfanne, Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Paprika und Chili in Butter 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren kochen, bis Paprikaschoten knusprig-zart sind.
  • 2. Gefrorenen Mais, Oregano und Salz einr├╝hren. Abdecken und 5 bis 6 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis der Mais weich ist. Koriander einr├╝hren

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