Zabaione-Topped Cranberries and Pears

Zabaione-Topped Cranberries and Pears

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochen Dauer: 25 min
  • Portionen: 4

Mit nur sechs Zutaten und 20 Minuten Vorbereitungszeit: Zeit, dieses klassische italienische Dessert mit cremiger Vanillepudding und herbstlichen Fr├╝chten.

Zutaten

4 - Land O'Lakes┬« K├Ąfig -freie all-nat├╝rliche Eier
6 - Essl├Âffel Zucker
1 - Teel├Âffel Vanille
1/2 - Tasse s├╝├čer Marsala Wein
1 - Tasse gefrorene (aufgetaut) Cranberries
2 - Birnen, grob gehackt

Schritte In 1. In 2- oder 3-Quart-Topf, erhitzen Sie 2 bis 3 Zoll Wasser, um bei mittlerer Hitze zu kochen. Getrennte Eier; Eiwei├č entsorgen oder im K├╝hlschrank aufbewahren und f├╝r eine andere Verwendung aufbewahren

    2. In Metall oder hitzebest├Ąndigem Glassch├Ąlchen, etwas gr├Â├čer als Topf, Eigelb, Zucker und Vanille mit einem Schneebesen ca. 2 Minuten schlagen oder schaumig schlagen Sch├╝ssel ├╝ber Kochtopf mit kochendem Wasser (stellen Sie sicher, dass der Boden der Sch├╝ssel Wasser nicht ber├╝hrt). Weiter kr├Ąftig und konstant 1 bis 2 Minuten schlagen oder bis sich die Mischung verdickt. Nach und nach den Wein einr├╝hren, 5 bis 7 Minuten l├Ąnger kr├Ąftig r├╝hren (darauf achten, dass die Mischung nicht kocht) oder bis der Pudding blassgelb wird, sich verdoppelt und verdickt; vom Herd nehmen.4. Frucht gleichm├Ą├čig auf 4 kleine Sch├╝sseln verteilen. L├Âffel warmen Vanillepudding ├╝ber Obst und Serve.
  • Expertentipps
  • Wenn Sie bevorzugen, kann Apfelsaft f├╝r den Wein ersetzt werden.

Ges├╝├čt Schlagsahne und zerbr├Âckelte Amoretti Cookies passen auch gut mit diesem Dessert.

    F├╝r eine nette Zum Abschluss bestreichen Sie das Dessert mit gemahlenem Zimt oder Muskat.Andere Fr├╝chte, die gut zu diesem Dessert passen, sind Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren

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