Vollkorn Lasagne Rad

Vollkorn Lasagne Rad

  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Garzeit: 1 Std. 20 Min.
  • Portionen: 4

Bringen Sie die fabelhafte Aromen von Italien zu Ihrem Tisch mit dieser käsigen Lasagne mit Gemüse gefüllt - ein leckeres Auflaufrezept.

Zutaten

8 - ungekochte Vollkorn-Lasagne-Nudeln
3 - Tassen in Scheiben geschnittene Crimini Pilze
2 - kleine Zucchini, ungeschält, in der Länge halbiert und in Scheiben geschnitten
1/2 - Teelöffel Pfeffer
1 - Tasse Teil-Skim Ricotta-Käse
1/2 - Tasse geschreddert Teil-Skim Mozzarella-Käse
1/4 - Tasse geriebener Parmesan
1/2 - Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
1 1/2 - Tassen Tomaten-Pasta-Sauce (aus 24-Unzen-Glas)

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F. Sprühen Sie 13x9-Zoll-Glasbackform mit Kochspray. Nudeln wie auf der Packung angegeben kochen. Ablassen; mit kaltem Wasser abspülen, um abzukühlen. Gut abtropfen lassen; Legen Sie die Nudeln flach. Meanwhile 2. In der Zwischenzeit 10-Zoll-Pfanne mit Kochspray sprühen. Hitze über mittelhohe Hitze. Fügen Sie Pilze und Zucchini zur Pfanne hinzu; mit Pfeffer bestreuen. Kochen Sie 5 bis 8 Minuten unter häufigem Rühren, bis Gemüse sehr zart ist. Von der Hitze nehmen. Ablassen; zurück zur Pfanne. Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse, Parmesan und Basilikum einrühren, bis alles gut vermischt ist. 3. In der Auflaufform 1/2 Tasse Pastasoße verteilen. Für jedes Rad, Löffel 1/3 Tasse Gemüsemischung auf Mitte jeder gekochten Nudel; bis zum Ende ausbreiten. Vorsichtig vom kurzen Ende abrollen, Rad bilden. Die Rollen mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen. Löffel restliche 1 Tasse Soße gleichmäßig über die Oberseiten der Räder.
  • 4. Bedecken Sie und backen Sie 30 Minuten oder bis Soße sprudelnd ist. Servieren Sie warme, löffelnde Soße aus der Auflaufform über jedem Rad.
  • Tipps für Experten
Achten Sie darauf, Nährwertangaben bei der Auswahl Ihrer Pasta-Sauce zu lesen, da viele mit Fett und Zucker beladen sind. Für dieses Rezept verwendeten wir eine Sauce, die 1,5 Gramm Fett, 16 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthält

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