Vollkorn-Fettuccine mit Fr├╝hlingsgem├╝se

Vollkorn-Fettuccine mit Fr├╝hlingsgem├╝se

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 25 min
  • Portionen: 6

G├Ânnen Sie sich dieses k├Ąsige Pasta-Gericht, das mit Gem├╝se zubereitet wird - perfekt f├╝r ein italienisches Abendessen.

Zutaten

1 - Packung (12 oz) Vollkorn-Fettuccine
2 - Tassen zerschnittener frischer Spargel
1 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
1 - mittlere Zucchini, geschnitten in Julienne-Streifen (2 Tassen)
1 - Box (9 Unzen) gefrorene Baby-Erbsen
1 - mittlere Tomate, gehackt (3/4 Tasse)
1/4 - Tasse gehackt frisch oder 2 Essl├Âffel getrocknete Basilikumbl├Ątter
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1/3 - Tasse geriebener Parmesan

Schritte

  • 1. Fettuccine kochen und abtropfen lassen, wie auf der Verpackung angegeben. Mit kaltem Wasser absp├╝len; abtropfen
  • 2. Spargel in kochendem Wasser ca. 3 bis 4 Minuten kochen oder bis knusprig; 3. In einer 10-Zoll-Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. F├╝gen Sie Spargel, Zucchini und Erbsen hinzu; etwa 4 Minuten kochen, h├Ąufig umr├╝hren, bis sie knusprig sind
  • 4. In einer gro├čen Sch├╝ssel Spargelmischung, Fettuccine, Tomaten, Basilikum und Pfeffer vermischen. Abdecken und im K├╝hlschrank ca. 1 Stunde oder bis gek├╝hlt lagern. Mit K├Ąse bestreuen.
  • Tipps f├╝r Experten
Wenn die Zeit knapp ist, verwenden Sie frische (gek├╝hlte) Nudeln, die in wenigen Minuten k├Âcheln

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add