White Silk Himbeertorte

White Silk Himbeertorte

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 4 h 30 min
  • Portionen: 12

Mit Frischk├Ąse und Schlagsahne ist jeder Bissen dieser Himbeer-Tarte-Tarte so glatt wie Seide!

Zutaten

20 - Cr├Ęme-gef├╝llte Schokoladen-Sandwich-Kekse, zerdr├╝ckt (2 Tassen)
1/4 - Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
1 - Packung (6 Unzen) wei├če Schokolade Backformen, gehackt
2 - Tassen Schlagsahne
1 - Teel├Âffel Vanille
1 - Packung (8 Unzen) Frischk├Ąse, weich
1 - Packung (10 oz) gefrorene Himbeeren in Sirup, aufgetaut
2 - Teel├Âffel Maisst├Ąrke
1 - Tasse frische Himbeeren

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ┬░ F. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel zerkleinerte Kekse und Butter vermischen. Dr├╝cken Sie in den Boden und 1 Zoll nach oben der ungefetteten 9- oder 10-Zoll-Springform. Backen Sie 7 bis 9 Minuten oder bis Satz. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, etwa 30 Minuten.
  • 2. W├Ąhrenddessen in 1-Quart schweren Kochtopf, erhitzen Sie wei├če Backformen und 1/2 Tasse der Schlagsahne bei schwacher Hitze, R├╝hren h├Ąufig, bis Schokolade geschmolzen ist. Vanille einr├╝hren. Auf Raumtemperatur abk├╝hlen lassen, ca. 15 Minuten
  • 3. In einer gro├čen Sch├╝ssel den Frischk├Ąse mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen. F├╝gen Sie wei├če Schokoladenmischung hinzu; schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit bis cremig. 4. In gek├╝hlter, gro├čer Sch├╝ssel die restlichen 1 1/2 Tassen Sahne mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Mit einem Gummispatel die H├Ąlfte der Schlagsahne bis zur Mischung in die Frischk├Ąse-Mischung schlagen. Restliche Schlagsahne unterheben. L├Âffel in Kruste. K├╝hl 3 bis 4 Stunden oder bis Satz
  • 5. Legen Sie kleines Sieb ├╝ber 1-Quart Topf. Pour Packung mit Himbeeren in Sieb. Mit der L├Âffelr├╝ckseite die Himbeeren durch das Sieb dr├╝cken, um die Samen zu entfernen; Samen ablegen. Maisst├Ąrke in Himbeerp├╝ree einr├╝hren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 20 Minuten
  • 6. Servieren Sie frische Himbeeren am oberen Rand der Torte. Entfernen Sie die Seite der Pfanne. Tarte in Keile schneiden; Auf einzelne Dessertteller legen. Nieselregen Himbeersauce ├╝ber einzelne Portionen:

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