White Chocolate-Iced Cranberry Bread

White Chocolate-Iced Cranberry Bread

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 2 Std 30 Min.
  • Portionen: 12

Mit Orangen und Preiselbeeren trifft dieses schnelle Brot bereits auf hohe Noten, aber die spezielle Schokoladenglasur hebt es noch h├Âher

Zutaten

Brot

2 1/4 - Tassen Allzweckmehl
3/4 - Tasse Zucker
1 1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Tasse grob gehackte ges├╝sste getrocknete Cranberries
3/4 - Tasse Halb- und halb
2 - Teel├Âffel geriebene Orangenschale
2 - Eier
1/2 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
1/4 Tasse Orangensaft

Zuckerglasur

1 - oz. wei├če Schokolade Backform, gehackt
1 - bis 2 Essl├Âffel halb und halb
1/2 - Tasse Puderzucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Fetten Sie den Boden nur von der 8x4-Zoll-Laibpfanne. Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer gro├čen Sch├╝ssel vermischen; gut mischen. Cranberries einr├╝hren. 2. In einer kleinen Sch├╝ssel 3/4 Tasse 1/2, Orangenschale und Eier zubereiten; Gut schlagen. F├╝gen Sie eine halbe und eine halbe Mischung, geschmolzene Butter und Orangensaft zur Mehlmischung hinzu; nur umr├╝hren, bis trockene Zutaten angefeuchtet sind. Teig in die gefettete Pfanne geben. 3. Bei 350 ┬░ F backen. f├╝r 50 bis 60 Minuten oder bis tief goldbraun und Zahnstocher in der Mitte eingef├╝gt sauber herauskommt. In der Pfanne 10 Minuten abk├╝hlen lassen. F├╝hren Sie das Messer um die Kanten der Pfanne, um es zu l├Âsen. Entfernen Sie den Laib aus der Pfanne; Auf Drahtgitter legen. K├╝hl 1 Stunde oder bis vollst├Ąndig abgek├╝hlt.
  • 4. In kleine mikrowellenfeste Sch├╝ssel, Backstab und 1 Essl├Âffel der H├Ąlfte und H├Ąlfte zu kombinieren. Mikrowelle f├╝r 30 Sekunden auf HIGH; r├╝hren bis geschmolzen und glatt. Bei Bedarf Mikrowelle weitere 10 bis 20 Sekunden. Mit Schneebesen Puderzucker glatt schlagen. Wenn n├Âtig, f├╝gen Sie weitere 1/2, 1/2 Teel├Âffel auf einmal hinzu, bis die gew├╝nschte Konsistenz erreicht ist. L├Âffel und Brotaufstrich ├╝ber den gek├╝hlten Brotlaib verteilen, so dass einige an den Seiten herunterlaufen k├Ânnen.
  • Tipps f├╝r Experten
F├╝r Mini-Brote nur drei 5 3 / 4x3 1/4 x 2-Zoll-Folien-Backbleche abschmieren. Den Teig gleichm├Ą├čig in die gefetteten Pfannen geben und jeweils ca. 1 Tasse Teig verwenden. Gef├╝llte T├Âpfe auf Backblech legen. Backen bei 350 ┬░ F. f├╝r 35 bis 45 Minuten oder bis goldbraun und Zahnstocher in der Mitte eingef├╝hrt sauber herauskommt

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add