Warme Mangold Parmesan Dip

Warme Mangold Parmesan Dip

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 60 min
  • Portionen: 20

Dieses gebackene super k√§sige Mangold-Dip-Rezept ist eine leichte Vorspeise - perfekt f√ľr die Unterhaltung.

Zutaten

1 - große Bund Schweizer Mangold (ca. 1 lb)
1 - Esslöffel Olivenöl
1 - mittelgroße Zwiebel, fein gehackt (1/2 Tasse)
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 - Tasse Wasser
1 - Packung (8 Unzen) Frischkäse, erweicht
1 - Behälter (5,2 oz) Knoblauch-und- Kräuter Streichkäse, weicher
1 - Log (4 oz) Chèvre (Ziege) Käse mit Kräutern, weicher
1/2 Tasse saure Sahne
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Tassen zerkleinerten Parmesan (8 oz)
1 / 2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
- Pita Chips oder Cracker, wenn gew√ľnscht

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ¬į F. Spray 11x7-inch (2-Quart) Glasauflaufform mit Kochspray. Entfernen Sie St√§ngel und Rippen von Mangold; hacken. Bl√§tter grob hacken; beiseite legen.
  • 2. In 12-Zoll-Nonstick-Pfanne √Ėl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Zwiebel in √Ėl 5 Minuten unter h√§ufigem R√ľhren, bis sie weich sind. F√ľgen Sie Knoblauch hinzu; koch 30 Sekunden oder bis sie leicht gebr√§unt sind. Stir in gehackte Mangoldstiele und Rippen; kochen 2 Minuten. Wasser hinzuf√ľgen. Abdeckung; 5 Minuten kochen, gelegentlich umr√ľhren, bis Mangold weich wird. F√ľgen Sie gehackte Mangoldbl√§tter hinzu. Abdeckung; Kochen Sie 4 bis 6 Minuten l√§nger oder bis die Bl√§tter welk und zart sind. Gut abtropfen lassen.
  • 3. Frischk√§se, Knoblauch-Kr√§uter-K√§se, Ziegenk√§se, Sauerrahm, Mayonnaise, 1 1/2 Tassen Parmesan, Salz und Pfeffer in einer gro√üen Sch√ľssel glatt r√ľhren. Schweizer Mangoldmischung vorsichtig einr√ľhren. L√∂ffel in Auflaufform. Mit ¬Ĺ Tasse Parmesank√§se bestreuen. B 4. 25 bis 30 Minuten backen oder blasenfrei. Warm servieren mit Pita Chips

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