Veggie Lo Mein

Veggie Lo Mein

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 4

Warum Wenn du diesen frischen und würzigen asiatischen Favoriten in nur 30 Minuten auf dem Tisch haben möchtest? ☆ Zutaten  2 - Pakete (je 8 oz) lo mein Nudeln  2 - Esslöffel Pflanzenöl  1 - rot Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

1 - Packung (8 Unzen) in Scheiben geschnittene frische Pilze (etwa 3 Tassen)

1 Tasse frische Zuckerschoten oder Schneeerbsenschoten

4 - mittelgroße grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (1/4 Tasse)

4 - Teelöffel fein gehackter Knoblauch

2 - Teelöffel geriebene Gingerroot
1/2 - Tasse Sojasauce
1 - Esslöffel Sesamöl

Schritte Cook 1. Kochen und abtropfen Nudeln wie auf der Verpackung angegeben; Abdeckung, um warm zu bleiben.

2. In Wok oder 10-Zoll-Pfanne, Pflanzenöl über hohe Hitze erhitzen. Fügen Sie Paprika, Pilze, Erbsen und Zwiebeln hinzu; 1 Minute unter Rühren braten. Fügen Sie Knoblauch und Gingerroot hinzu; 2 Minuten länger braten oder bis das Gemüse weich wird. Vom Herd nehmen

3. In einer großen Schüssel Nudeln und Gemüsemischung werfen. Mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln; werfen, um zu beschichten. Sofort servieren

Tipps für Experten

  • Wenn Sie keine Nudeln finden, verwenden Sie japanische Udon-Nudeln oder Nudeln aus Soba (Buchweizen) ... oder, im Notfall, dünne Spaghetti.
  • Tauschen Sie einen oder mehrere Ihrer Nudeln aus Lieblingsgemüse in diesem Gericht. Dünne grüne Bohnen, geraspelte Karotten oder Sojasprossen würden gut funktionieren. Wenn Sie frische Bohnensprossen anstelle von Dosensprossen verwenden, achten Sie darauf, sie gründlich zu kochen, bis sie knusprig sind

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