Gem├╝se in Erdnusssauce mit Nudeln

Gem├╝se in Erdnusssauce mit Nudeln

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Portionen: 6

Nehmen Sie Ihre Geschmacksnerven auf eine Reise nach Thailand mit pikantem Gem├╝se, das in einer pronto Erdnussso├če ├╝berzogen wird

Zutaten

1 1/4 - Tassen Wasser
1 - Tasse cremige Erdnussbutter
1/4 - Tasse Zucker
1/2 - Tasse Sojasauce
1 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
1 - Essl├Âffel geriebener Gingerroot
8 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (1/2 Tasse)
2 - Tassen Blumenkohl
2 - Tassen Brokkoli Flowerets
2 - mittlere Karotten, in matchstick-Gr├Â├če St├╝cke geschnitten (1 Tasse )
2 - mittelgro├če Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten (1 Tasse)
1 - Beutel (8 Unzen) frische Sojasprossen
1 - Dose (8 Unzen) in Scheiben geschnittene Wasserkastanien, abgetropft
5 - Tassen chow mein Nudeln
- Trocken ger├Âstete Erdn├╝sse , wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Wasser, Erdnussbutter, Zucker, Sojasauce, Maisst├Ąrke, Gingerroot und Zwiebeln in mittlerer Sch├╝ssel mischen; beiseite stellen
  • 2. 4-Quart-Backofen mit Kochspray spr├╝hen; Hitze ├╝ber mittelhohe Hitze. Kochen Sie Blumenkohl, Brokkoli, Karotten und Sellerie im Schmortopf 5 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren. Sojasprossen und Wasserkastanien unterr├╝hren. Koche 3 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren. Hitze auf mittlere reduzieren; Erdnussbuttermischung einr├╝hren. Zudecken und etwa 5 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis die So├če verdickt ist.
  • 3. Gem├╝semischung ├╝ber Nudeln servieren. Sprinkle mit Erdn├╝ssen

Experten Tipps

  • Du kannst 1 Dose (14 bis 16 Unzen) Sojasprossen, gesp├╝lt und abgetropft, anstelle der frischen Sojasprossen verwenden. Erwerben Sie eine Vorbereitungszeit: eine Erdnusssauce, anstatt Ihre eigene zu machen. Verwenden Sie 2 1/2 Tassen Erdnusssauce f├╝r dieses Rezept. ÔÇ╗ Matchstick-Gr├Â├če oder Julienne Karotten k├Ânnen im Bereich Obst und Gem├╝se des Supermarkts gekauft werden

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