Gem├╝sebr├╝he

Gem├╝sebr├╝he

  • Zubereitungszeit: 20 Min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 30 Min
  • Portionen: 8

Versuchen Sie unsere leckere Art, Gem├╝sebr├╝he zu machen, dann verwenden Sie es in Suppen, Eint├Âpfen und Hauptspeisen

Zutaten

8 Tassen kaltes Wasser
6 Tassen grob gehackte mildes Gem├╝se (Paprika , Karotten, Sellerie, Lauch, Pilze *, Kartoffeln, Spinat oder Zucchini)
1 - mittelgro├če Zwiebel, grob gehackt (1/2 Tasse)
4 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 - Tasse frische Petersilie Zweige
2 - Essl├Âffel gehackte frische oder 2 Teel├Âffel getrocknete Basilikumbl├Ątter
2 - Essl├Âffel gehackt frisch oder 2 Teel├Âffel getrocknete Thymianbl├Ątter
1 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel gerissener schwarzer Pfeffer
2 - getrocknete Lorbeerbl├Ątter

Schritte In 1. In 4-Liter Dutch Oven oder Suppentopf, alle Zutaten mischen. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Abdeckung; 1 Stunde unter gelegentlichem R├╝hren k├Âcheln lassen.

    2. Etwa 10 Minuten abk├╝hlen lassen. Stammbr├╝he durch feines Sieb geben; Gem├╝se und Gew├╝rze wegwerfen. Verwenden Sie Br├╝he sofort, oder bedecken Sie und k├╝hlen Sie bis zu 24 Stunden oder frieren Sie bis zu 6 Monaten ein. R├╝hren Sie vor dem Messen.
  • Expertentipps

Kurze P├╝nktlichkeit? Versuchen Sie Progresso┬« Br├╝hen, erh├Ąltlich in 32-Unzen Kartons in der Suppenabteilung Ihres Supermarktes. * Einige Pilze haben holzige Stiele, die nicht gegessen werden k├Ânnen, aber sie k├Ânnen verwendet werden, um die Br├╝he zu aromatisieren und dann weggeworfen zu werden -W├╝rfeln. Nach dem Einfrieren die Br├╝he in wieder verschlie├čbare Gefrierbeutel geben und im K├╝hlschrank aufbewahren

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