Valentinstag Baiser Dessert

Valentinstag Baiser Dessert

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 4 Std. 20 Min.
  • Portionen: 8

Ein Baiser-Meisterwerk, das nicht kompliziert zu machen ist! Wei├če Schokolade und Fruchtf├╝llungen tragen zur Eleganz bei

Zutaten

4 - Eiwei├č
1/4 - Teel├Âffel Weinstein
1 - Tassen - Kristallzucker
1 1/2 - Tassen Schlagsahne
4 - oz Frischk├Ąse , erweicht
1/4 Tasse Puderzucker
3 - oz wei├če Schokolade Backform, geschmolzen
1 - Dose (21 oz) Himbeer - Kuchen F├╝llung
1 - Pint (2 Tassen) frische Erdbeeren, halbiert
- Frische Minze Zweige, wenn gew├╝nschte

Schritte

  • 1. Ofen auf 275 ┬░ F erhitzen. Linie Backblech mit Kochen Pergamentpapier. In einer gro├čen Sch├╝ssel Eiwei├č und Weinstein mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Auf hoher Geschwindigkeit, schlagen Sie 1 Essl├Âffel des granulierten Zuckers auf einmal, bis sich steife gl├Ąnzende Spitzen bilden und Zucker fast aufgel├Âst ist, ungef├Ąhr 6 Minuten. Auf Baiser 10x10-z├Âllige Herzform verteilen, Kanten mit der L├Âffelr├╝ckseite aufrichten.
  • 2. 45 bis 50 Minuten backen oder bis es fest und trocken anf├╝hlt. Ofen ausschalten; Die Baiserschale 1 Stunde im geschlossenen Ofen stehen lassen. Schieben Sie Baiser und Pergamentpapier vom Backblech auf den Rost. Vollst├Ąndig abk├╝hlen lassen, etwa 10 Minuten
  • 3. In der Zwischenzeit in einer mittleren Sch├╝ssel Schlagsahne mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In einer gro├čen Sch├╝ssel den Frischk├Ąse und den Puderzucker mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Nach und nach in geschmolzener Backform schlagen, bis sie glatt und cremig ist. Schlagsahne vorsichtig unterheben
  • 4. Baiserschale vorsichtig vom Pergamentpapier entfernen; Schale auf Servierplatte legen. Sahne in der Schale gleichm├Ą├čig verteilen. Abdeckung; mindestens 2 Stunden k├╝hl stellen
  • 5. In der mittelgro├čen Sch├╝ssel Tortenf├╝llung und Erdbeeren vorsichtig mischen. L├Âffel 1 1/2 Tassen Obstmischung ├╝ber den Nachtisch. Mit Minzezweigen garnieren. Die restliche Fruchtmischung ├╝ber einzelne Portionen verteilen:

Expertentipps

  • Wenn andere frische Beeren verf├╝gbar sind, verwenden Sie eine Kombination, anstatt nur Erdbeeren zu verwenden

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add