Zweifach gebackene Käsekartoffeln

Zweifach gebackene Käsekartoffeln

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std 50 min
  • Portionen: 4

Genie√üen Sie diesen cremigen Kartoffel-, Bohnen- und Spinatauflauf mit zwei K√§sesorten f√ľr ein herzhaftes Abendessen!

Zutaten

4 - mittlere Backkartoffeln
1/2 - Dose (15 bis 16 Unzen) Northern oder Cannellini Bohnen, gesp√ľlt und abgetropft
1/4 Tasse saure Sahne
1/4 - Tasse gehackter frischer Schnittlauch
3 - Tassen gehackter Spinat (4 Unzen)
1 - Tasse Ricotta - Käse
1/2 - Tasse geschreddert Cheddar - Käse (2 Unzen)
3/4 - Tasse gehackte Zwiebeln (1 1/2 Medium)
2 - Teelöffel Margarine oder Butter, erweicht
2 - Eier
1 - Essl√∂ffel Speck Geschmack Bits oder Chips, wenn gew√ľnscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 375¬ļ erhitzen. Pierce Kartoffeln mit Gabel. Backen Sie 1 bis 1 1/4 Stunden bis zum Anerbieten. Cool bis einfach zu handhaben. Kartoffeln in der L√§nge halbieren; Aush√∂hlen in eine d√ľnne Schale
  • 2. Kartoffelbrei und Bohnen in einer mittelgro√üen Sch√ľssel zerdr√ľcken. 2 Essl√∂ffel Sauerrahm, 2 Essl√∂ffel Schnittlauch und die restlichen Zutaten unterr√ľhren. Muscheln mit Kartoffelmischung f√ľllen. In eine nicht gefettete rechteckige Pfanne legen, 13x9x2 inches. B 3. 15-20 Minuten backen oder bis es hei√ü und hellbraun ist. Mit den restlichen 2 Essl√∂ffeln Sauerrahm, Schnittlauch und Speckst√ľckchen auff√ľllen
  • Expertentipps
Die besten Backkartoffeln sind die wei√üen Russet- oder Idaho-Sorten, die sich durch ihre lange Form auszeichnen. Diese Art von Kartoffeln b√§ckt in trockene, flauschige Perfektion. Wenn Sie in Eile sind, Mikrowelle die Kartoffeln auf 12 bis 14 Minuten hoch und beenden Sie die gef√ľllten Kartoffeln im Ofen

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