T├╝rkei Tamale Pie

T├╝rkei Tamale Pie

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 4 h 15 min
  • Portionen: 8

Traditionelle Tamale-Zutaten begleiten den Truthahn in diesem Topf Kuchenform eines S├╝dwestklassikers

Zutaten

Tamale Husks

4 - getrocknete Maish├╝lsen

Mandel Rote So├če

1/2 Tasse Mandelbl├Ąttchen, ger├Âstet
2 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
1 - gro├če Zwiebel, fein gehackt ( 1 Tasse)
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 - Dose (8 Unzen) Tomatenso├če
2 - Teel├Âffel Paprika
1 - Teel├Âffel gemahlener roter Chili
1/4 - Teel├Âffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)

F├╝llung

3 / 4 - lb gekochte Putenbrust, in 1/2-Zoll-W├╝rfel geschnitten (2 Tassen)
1 - Tasse Mandelbl├Ąttchen, ger├Âstet
1 - Tasse goldene Rosinen
1/2 - Tasse gehackte rote Paprika
2 - Dosen (je 4,5 Unzen) Old El Paso Ôäó gehackte gr├╝ne Chilis S - Sauerrahm

Tamale Teig

2 Tassen Instant Maismehl Tortilla Mix

1/2 - Tasse Backfett
2 - Tassen Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32-Unzen Karton)
2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz

Schritte
    1. Sp├╝len Sie Maisspelzen und entfernen Sie Seide. Cover Schalen mit warmem Wasser; mindestens 2 Stunden ruhen lassen, bis sie weich sind. 2. In der K├╝chenmaschine oder im Mixer 1/2 Tasse Mandeln geben. Abdecken und verarbeiten bis fein gemahlen; beiseite legen. In 1 1/2-Quart Topf, ├ľl bei mittlerer Hitze erw├Ąrmen. Zwiebel und Knoblauch in ├ľl etwa 8 Minuten kochen und dabei h├Ąufig umr├╝hren, bis die Zwiebeln weich sind. Tomatensauce, Paprika, rote Chile und rote Paprika unterr├╝hren. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. 1 Minute k├Âcheln lassen und st├Ąndig umr├╝hren. Stir in gemahlenen Mandeln.3. In der mittleren Sch├╝ssel, mischen Sie 1/2 Tasse der Sauce, der T├╝rkei, Mandelsplitter, Rosinen, Paprika und gr├╝ne Chilies. Beiseite legen. Die restliche So├če aufbewahren. 4. Den Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. 10-Zoll-Springform fetten. In einer gro├čen Sch├╝ssel, schlagen Sie alle Teigbestandteile mit dem elektrischen Mischer auf niedriger Geschwindigkeit, schabende Sch├╝ssel st├Ąndig, bis gut gemischt. Schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit 1 Minute.5. Drain Maisspelzen; trocken tupfen. Line Pfanne mit Maisspelzen, spitz zulaufende Enden der Schalen ├╝ber die Seite der Pfanne. Die H├Ąlfte des Teiges auf die Schalen auf dem Boden der Pfanne geben; mit Truthahnmischung abdecken. Den restlichen Teig ├╝ber die Putenmasse bis zum Rand der Pfanne verteilen. Bedecken Sie die Oberseite der Pfanne mit St├╝ck Heavy-Duty-Folie, 15 cm lang, formend ├╝ber die Seite der Pfanne (spitzen Enden der Maisspelzen wird sich gegen die Au├čenseite der Pfanne beugen). 6. Backen Sie etwa 1 1/2 Stunden oder bis der Teig ist fest und leicht trocken. Entfernen Sie vorsichtig die Seite der Pfanne. Tamale Pie mit restlicher warmer So├če und saurer Sahne servieren
  • Expertentipps
  • Dies ist ein gro├čes Tamale! Typischerweise sind Tamales einzeln verpackte Maisschalenpakete, die mit pikanten Mischungen gef├╝llt sind. Stattdessen verwendet diese Torte ein gro├čes Maish├╝lsenpaketDenken Sie daran, die Maish├╝lsen zu beschweren, w├Ąhrend sie einweichen

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