T├╝rkei-Green Chile Enchiladas

T├╝rkei-Green Chile Enchiladas

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 1 h 5 min
  • Portionen: 8

├ťbrig gebliebener Truthahn? Mischen Sie es mit K├Ąse, Chilis und Kreuzk├╝mmel f├╝r k├Âstliche scharf und w├╝rzig Enchiladas.

Zutaten

So├če

2 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
1 - gro├če Zwiebel, fein gehackt (1 Tasse)
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Tasse Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32-oz-Karton)
2 - Essl├Âffel halbs├╝sse Schokoladensplitter
1 - Essl├Âffel gemahlener Ancho Chilis
1 - Teel├Âffel gemahlener K├╝mmel
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 - Dose (28 oz) Muir Glen Ôäó Bio Feuer gebratene zerdr├╝ckte Tomaten, undrained

Enchiladas

2 Tassen zerkleinerter gekochter Truthahn
1 - Tasse saure Sahne
1 1/2 - Tassen geschredderter Cheddar - K├Ąse (6 oz)
2 - Dosen (je 4,5 oz) Old El Paso Ôäó gehackte gr├╝ne Chilis, undrained
1 - Packung (11.5 oz) Alte El Paso Ôäó Mehltortillas (8-Zoll; 8 Tortillas)
1 Tasse zerkleinerte Paprika Jack K├Ąse (4 Unzen)

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F. Spr├╝hen Sie leicht 13x9-Zoll-Glasauflaufform mit Kochspray. 2. In 12-Zoll-Pfanne ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; kochen Sie ungef├Ąhr 1 Minute, sich h├Ąufig r├╝hrend, bis Zwiebel zart ist. Restliche Zutaten der So├če einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig; 15 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren kochen lassen. In 3. In der mittleren Sch├╝ssel alle Enchilada-Zutaten au├čer Tortillas und Pfeffer-Jack-K├Ąse mischen. Verbreiten Sie etwa 1/2 Tasse Truthahn Mischung ├╝ber jede Tortilla; oben mit 2 EL So├če. Tortillas aufrollen; die Seitenteile in der Auflaufform nach unten legen. Restliche Sauce ├╝ber Tortillas gie├čen. Mit Pfeffer Jack K├Ąse ├╝berbacken
  • 4. Folie mit Kochspray einspr├╝hen; Legen Sie die Seite nach unten ├╝ber die Auflaufform. Backen Sie 30 bis 45 Minuten oder bis sie gut durchgeheizt sind.
  • Expertentipps
Schokoladenchips geben dem Geschmack der So├če Tiefe.Die Folie, mit der die Auflaufform bedeckt ist, wird mit Kochspray bespr├╝ht, damit der K├Ąse nicht festklebt . Die neue Antihaft-Aluminiumfolie kann stattdessen verwendet werden

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