Truthahn und Bohnen Cassoulet

Truthahn und Bohnen Cassoulet

  • Zubereitungszeit: 20 Min.
  • Garzeit: 18 Std. 25 Min.
  • Portionen: 6

Genie├čen Sie das Abendessen heute Abend diesen franz├Âsischen Klassiker - Bohnen, Tomaten und Truthahn Cassoulet - langsam gekocht f├╝r ein k├Âstliches Essen.

Zutaten

1 1/2 - Tassen getrocknet gro├če Nordbohnen
1 - lb. frische Truthahnbrust Filets, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - Tasse in Scheiben geschnitten Sellerie
1 - mittlere gr├╝ne Paprika, gehackt
1 - mittlere Zwiebel, gehackt
2 - Knoblauchzehen, gehackt
2 - Lorbeerbl├Ątter
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1 - (14 1/2-Unzen) kann fertige H├╝hnerbr├╝he
1 1/2 - Tassen Wasser
1 - (14,5-Unzen) Dose gew├╝rfelte Tomaten, undrained
3/4 - Teel├Âffel Salz

Schritte

  • 1. Bohnen in die mittlere Sch├╝ssel geben; f├╝ge genug Wasser hinzu. Lassen Sie ├╝ber Nacht stehen, um einweichen zu lassen. Wasser wegwerfen. Die Bohnen und alle ├╝brigen Zutaten au├čer Tomaten und Salz in einen Slow Cooker (3 1/2 bis 4 Quart) geben. Bei niedriger Einstellung 8 bis 10 Stunden kochen. To 4. Servieren, Lorbeerbl├Ątter entfernen. Tomaten und Salz unterr├╝hren. Abdeckung; bei niedriger Einstellung weitere 10 Minuten kochen oder gr├╝ndlich erhitzen
  • ExpertentippsCassoulet
ist ein klassisches franz├Âsisches Rezept mit wei├čen Bohnen und einer Vielzahl von Fleisch-, Gefl├╝gel- und Wurstsorten. Unsere Version verlangt nur Truthahn, aber in Scheiben geschnittene R├Ąucherwurst kann zum Rezept hinzugef├╝gt werden:Die Tomaten und Salz werden am Ende der Kochzeit hinzugef├╝gt, weil die S├Ąure in den Tomaten und das Natrium im Salz die Bohnen daran hindern k├Ânnen komplett kochen
  • Servieren Sie diesen herzhaften Bohnen-Puten-Eintopf mit Focaccia und gr├╝nem Salat mit Rotwein-Vinaigrette

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