Tr├╝ffel-gef├╝llte Orange Thumbprint Cookies

Tr├╝ffel-gef├╝llte Orange Thumbprint Cookies

  • Zubereitungszeit: 45 Min.
  • Zubereitungszeit: 45 Min.
  • Portionen: 30

Ein Klecks Schokolade mit Zitrus-Butterkeksen

Zutaten

Kekse

3/4 Tasse Butter, erweicht
1 / 2 - Tasse Zucker
2 - Eigelb
1 - Teel├Âffel Vanille
1 - Essl├Âffel geriebene Orangenschale
1 3/4 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/4 - Teel├Âffel Salz
2 - Essl├Âffel Zucker

Tr├╝ffelf├╝llung

1/2 - Tasse dunkle Schokoladenst├╝ckchen
2 - Essl├Âffel Schlagsahne
1 - Essl├Âffel Butter
1 - Teel├Âffel leichter Maissirup

Garnierung

- Gezuckerte Orangenschale, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. 2 gro├če Backbleche spr├╝hen oder leicht einfetten
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel 3/4 Tasse Butter mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie fluffig ist. In 1/2 Tasse Zucker, Eigelb, Vanille und Orangenschale schaumig schlagen. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel Mehl, Backpulver und Salz mischen, bis alles gut vermischt ist. Bei niedriger Geschwindigkeit Mehlmischung in Buttermischung schlagen. 3. Teig zu 1 1/4 Zoll Kugeln formen. Messen Sie 2 Essl├Âffel Zucker in eine kleine Sch├╝ssel. Dip oben von jedem Ball in Zucker. Legen Sie die Kugeln auf Backbleche 2 cm auseinander. Machen Sie mit dem Daumen oder dem Ende eines Holzl├Âffels oder Daumens eine gro├če Vertiefung in der Mitte jedes Kekses.
  • 4. Backen Sie 12 bis 14 Minuten oder bis sie fest sind. Bei Bedarf mit dem Daumen oder dem Ende eines Holzl├Âffels oder Daumens eine weitere Vertiefung in der Mitte jedes Kekses anbringen. K├╝hl 2 Minuten; von den Backblechen zum K├╝hlregal entfernen
  • 5. In der Zwischenzeit in einer kleinen mikrowellengeeigneten Sch├╝ssel, Mikrowellen-Schokoladenst├╝ckchen, Sahne und 1 Essl├Âffel Butter auf Hoch 40 Sekunden aufgedeckt; r├╝hren. Weiterheizen und 15 Sekunden auf einmal r├╝hren, bis alles glatt ist. Maissirup einr├╝hren. Spoon gro├čz├╝gige 1/2 Teel├Âffel F├╝llung in den Einzug jedes Pl├Ątzchens. Bedecken Sie jeden Keks mit einem St├╝ck gezuckerter Orangenschale
  • Expertentipps
Den Orangengeschmack durch Umr├╝hren von 1 Essl├Âffel Lik├Âr mit Orangengeschmack in die F├╝llung kr├╝mmen.
  • F├╝r eine einfache Garnierung kleine St├╝cke Orangenschale mit Zucker werfen
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