Triple-Ingwer-Kekse

Triple-Ingwer-Kekse

  • Vorbereitungszeit: 55 min
  • Kochzeit: 1 Stunde 35 Minuten
  • Portionen: 4

Erinnerst du dich an altmodische Ingwerplätzchen? Diese zähen Kekse schmecken noch besser, als Sie sich erinnern, weil sie mit einem dreifachen Schlag o ... verpackt sind. Zutaten 1 Tasse Zucker 3/4 Tasse Butter oder Margarine, weich ¼ 1/4 Tasse gehackt kristallisierter Ingwer

1/4 Tasse Melasse

1 - Ei

2 1/3 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl

1 - Esslöffel geriebene Ingwerwurzel

2 - Teelöffel Backpulver
1 - Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 - Teelöffel Salz
- Zucker

Schritte


1. Ofen auf 375ºF erhitzen. Mischen Sie 1 Tasse Zucker, Butter, Ingwer, Melasse und Ei in einer großen Schüssel. Restliche Zutaten außer Zucker einrühren. 2. Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen; Zucker einrollen. Legen Sie ungefähr 2 Zoll auseinander auf nicht entfettetem Backblech; etwas abflachen.

3. Backen Sie 5 bis 7 Minuten oder bis die Kanten eingestellt sind. Vom Backblech zum Gitter entfernen. Vollständig abkühlen, ca. 30 Minuten
Expertentipps
    Kristallisierter Ingwer ist ein frischer Ingwer, der in einem Bonbonsirup gekocht und mit grobem Zucker überzogen wird.Um die Form und Größe der Kekse gleichmäßig zu gestalten, verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer Teig vor dem Formen messen

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