Triple-Ingwer-Kekse

Triple-Ingwer-Kekse

  • Vorbereitungszeit: 55 min
  • Kochzeit: 1 Stunde 35 Minuten
  • Portionen: 4

Erinnerst du dich an altmodische Ingwerpl├Ątzchen? Diese z├Ąhen Kekse schmecken noch besser, als Sie sich erinnern, weil sie mit einem dreifachen Schlag o ... verpackt sind. Zutaten 1 Tasse Zucker 3/4 Tasse Butter oder Margarine, weich ┬╝ 1/4 Tasse gehackt kristallisierter Ingwer

1/4 Tasse Melasse

1 - Ei

2 1/3 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl

1 - Essl├Âffel geriebene Ingwerwurzel

2 - Teel├Âffel Backpulver
1 - Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1/4 - Teel├Âffel Salz
- Zucker

Schritte


1. Ofen auf 375┬║F erhitzen. Mischen Sie 1 Tasse Zucker, Butter, Ingwer, Melasse und Ei in einer gro├čen Sch├╝ssel. Restliche Zutaten au├čer Zucker einr├╝hren. 2. Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen; Zucker einrollen. Legen Sie ungef├Ąhr 2 Zoll auseinander auf nicht entfettetem Backblech; etwas abflachen.

3. Backen Sie 5 bis 7 Minuten oder bis die Kanten eingestellt sind. Vom Backblech zum Gitter entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 30 Minuten
Expertentipps
    Kristallisierter Ingwer ist ein frischer Ingwer, der in einem Bonbonsirup gekocht und mit grobem Zucker ├╝berzogen wird.Um die Form und Gr├Â├če der Kekse gleichm├Ą├čig zu gestalten, verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer Teig vor dem Formen messen

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