Tres Leches Kuchen mit Crema de Coco

Tres Leches Kuchen mit Crema de Coco

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 3 h 45 min
  • Portionen: 12

G├Ânnen Sie sich eine klassische reiche hispanische Dessert mit drei Formen von leche gemacht, oder "Milch. "

Zutaten

Kuchen

4 - Eier
3/4 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse kaltes Wasser
1 - Teel├Âffel Vanille
1 - Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel Backpulver
1/4 - Teel├Âffel Salz

Tres Leches Sauce

1 - Dose (14 Unzen) ges├╝├čte Kondensmilch
1 - Tasse Schlagsahne (schwer)
1/2 - Tasse Konservencreme von Kokosnuss (nicht Kokosmilch)
3 - Essl├Âffel leichter Rum oder 1 Essl├Âffel Vanille

Garnierung

3/4 Tasse Schlagsahne (schwer)
2 - Essl├Âffel Puderzucker
1 - Tasse Kokosflocken, ger├Âstet
1 - Pfund geschnittener Strawber Ries
5 - Kiwi, gesch├Ąlt und gehackt

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬║F erhitzen. Boden und Seiten einer 11x7-inch Glasauflaufform mit Backfett einfetten. 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel die Eier mit dem elektrischen R├╝hrger├Ąt bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. Schrittweise in Kristallzucker schlagen; Schlage mit hoher Geschwindigkeit ca. 5 Minuten oder bis sehr dick und zitronenfarbig. In Wasser und Vanille bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. F├╝gen Sie nach und nach Mehl, Backpulver und Salz hinzu und schlagen Sie, bis der Teig glatt ist. In die Pfanne gie├čen.
  • 3. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. 1 Stunde auf dem Rost abk├╝hlen lassen
  • 4. In einer gro├čen Sch├╝ssel alle Zutaten der Tres Leches Sauce verr├╝hren. Bis zur Verwendung k├╝hl stellen
  • 5. Den abgek├╝hlten Kuchen mit dem Zahnstocher oder der Gabel ganz durchsto├čen; langsam die So├če ├╝ber den Kuchen gie├čen und einweichen lassen. Mindestens 2 Stunden einkochen und k├╝hl stellen, bis der gr├Â├čte Teil der So├če absorbiert ist. 6. In gek├╝hlter kleiner Sch├╝ssel Schlagsahne und Puderzucker mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie weich sind Spitzen bilden. Servieren Kuchen mit ges├╝├čten Schlagsahne, Kokosnuss, Erdbeeren und Kiwi.
  • Expertentipps
Nein 11x7 Pfanne? Verwenden Sie eine 9-Zoll-quadratische Pfanne, aber ├╝berpr├╝fen Sie die Backzeit 5 Minuten zuvor

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add