Gebackener Steak-Salat mit w├╝rzigem Knoblauch Dressing

Gebackener Steak-Salat mit w├╝rzigem Knoblauch Dressing

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 6

W├╝rziger Knoblauch Dressing Aromen ein Abendessen Salat von gegrilltem Steak und Gr├╝ns

Zutaten

Dressing

1/4 Tasse Oliven├Âl oder Pflanzen├Âl
2 - Essl├Âffel gehackte frische Petersilie
3 - Essl├Âffel rot Weinessig
1 - Essl├Âffel Zitronensaft
1 - Teel├Âffel frisch gehackt oder 1/2 Teel├Âffel getrocknete Oreganobl├Ątter
1/2 - Teel├Âffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt

Salat

2 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, d├╝nn geschnitten (2 Essl├Âffel)
2 - gro├če Pflaume (Roma) Tomaten, gehackt
1 - Rindfleisch ohne Knochen oberen Lendensteak (1 lb), 1 bis 1 1/2 Zoll dick
1 - gro├če rote oder gelbe Paprika
1 / 4 - Teel├Âffel Salz
1/8 - Teel├Âffel Pfeffer
6 - Tassen mundgerechte St├╝cke Salatbl├Ątter
1 - Tasse geschnittene frische Champignons (3 oz)

Schritte

  • 1. Heizgas oder Holzkohlegrill. In einem dicht bedeckten Beh├Ąlter alle Dressing-Zutaten sch├╝tteln. Reserve 1/4 Tasse Dressing. In einer kleinen Sch├╝ssel Zwiebeln und Tomaten mit dem restlichen Dressing vermischen; beiseite stellen. 2. Rindersteak und Paprika auf den Grill legen. Grill abdecken; bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten kochen, Paprika h├Ąufig und Rindfleisch einmal umdrehen, bis das Rindfleisch gar ist. Rindfleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Rindfleisch in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Toss Rindfleisch und reservierten 1/4 Tasse Dressing. Paprika in Streifen schneiden
  • 3. In eine gro├če Sch├╝ssel Salat, Pilze, Paprika und Rindfleisch geben. F├╝gen Sie Tomatenmischung hinzu; Toss.
  • Expertentipps
Der Rotweinessig im Dressing kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • Genie├čen Sie diesen brutzelnden Sommersalat mit einem knusprigen franz├Âsischen Baguette und hohen Gl├Ąsern Eistee.
  • Der w├╝rzige Knoblauchdressing ist eine Version von Argentiniens klassischer Chimichurri-Sauce, die Ihnen ein pikantes, kr├Ąftiges und w├╝rziges Geschmackserlebnis verleiht. Es wird liebevoll als argentinische Version des italienischen Pesto bezeichnet

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