Tortilla Suppe

Tortilla Suppe

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 35 min
  • Portionen: 4

Genie├čen Sie diese k├Âstliche Tortillasuppe mit Gem├╝se und garniert mit Koriander - ein wunderbares Abendessen.

Zutaten

1 - Essl├Âffel Oliven├Âl oder Raps├Âl
4 - Mais Tortillas (5 oder 6 Zoll), geschnitten in 2 x 1/2-Zoll-Streifen
1 - mittlere Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
1 - Dose (14 oz) reduzierte Natrium-Gem├╝sebr├╝he
1 1/2 - Tassen Wasser
1 - Dose (10 oz.) ) gehackte Tomaten und gr├╝ne Chilies, undrained
1 - Essl├Âffel Limettensaft
1 - Essl├Âffel gehackter frischer Koriander oder Petersilie

Schritte

  • 1. In 2-Quart nonstick Topf, erhitzen Sie 2 Teel├Âffel ├ľl bei mittlerer Hitze. Tortillastreifen hinzuf├╝gen; 30 bis 60 Sekunden kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie knusprig und hell goldbraun sind. Aus dem Topf nehmen; Auf K├╝chenpapier abtropfen lassen
  • 2. Im gleichen Topf 1 Teel├Âffel ├ľl und die Zwiebel bei mittlerer Hitze erhitzen und gelegentlich umr├╝hren, bis die Zwiebeln weich sind.
  • 3. Br├╝he, Wasser und Tomaten unterr├╝hren. Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig; 20 Minuten k├Âcheln lassen.
  • 4. Limettensaft einr├╝hren. Serve Suppe ├╝ber Tortillastreifen; mit Koriander garnieren

Expertentipps

  • Abgenutzte Tortillas werden nie von mexikanischen K├Âchen verschwendet und auf viele Arten verwendet. F├╝hlen Sie sich frei, Ihre alten oder frischen Tortillas zu verwenden. In Scheiben geschnitten und gebraten verleihen sie dieser Tomatensuppe einen unverwechselbaren Geschmack
  • H├Ąhnchen-Tortilla-Suppe: Schneiden Sie 2 knochenlose H├Ąhnchenbrust ohne Haut (etwa 1/2 Pfund) in 3/4-Zoll-St├╝cke. Kochen Sie mit der Zwiebel in Schritt 2 f├╝r ca. 5 Minuten oder bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add