Tortellini mit frischem Gem├╝se

Tortellini mit frischem Gem├╝se

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 25 min
  • Portionen: 4

Kochen Sie schnell Pasta, Paprika, Tomaten und Zucchini f├╝r eine fleischlose italienische Mahlzeit.

Zutaten

1 - Packung (9 Unzen) gek├╝hlten K├Ąse gef├╝llt Tortellini
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl oder Gem├╝se ├ľl
1 - mittlere Paprika, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten (1 Tasse)
2 - Tassen gehackte Roma (Pflaume) Tomaten (6 bis 8 Medium)
1 - mittlere Zucchini, in der L├Ąnge in zwei H├Ąlften geschnitten, dann quer in Scheiben geschnitten (1 1/2 Tassen)
1/2 - Teel├Âffel italienische Gew├╝rz
1/2 - Teel├Âffel Knoblauch Salz

Schritte

  • 1. Cook und Drain Tortellini wie auf der Verpackung, mit 3-Quart Topf. Kochtopf mit Papiertuch abwischen; mit einem Papiertuch trocken wischen
  • 2. ├ľl im selben Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Paprika in ├ľl 2 bis 3 Minuten unter h├Ąufigem Umr├╝hren kochen bis sie knusprig sind.
  • 3. Tomaten, Zucchini, italienische Gew├╝rze und Knoblauchsalz unterr├╝hren. Abdecken und 3 bis 5 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren kochen, bis die Zucchini zart ist.
  • 4. Tortellini einr├╝hren. Kochen Sie 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem R├╝hren, bis hei├č.

Expertentipps

  • Versuchen Sie, gelben Sommerk├╝rbis anstelle der Zucchini.
  • Wenn gekochte Teigwaren zusammenkleben, sp├╝len Sie es einige Sekunden lang mit hei├čem flie├čendem Wasser aus, dann gr├╝ndlich abtropfen lassen

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