Tortellini Suppe

Tortellini Suppe

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 5

Auf der Suche nach einem herzhaften Abendessen? Dann schauen Sie sich diese K├Ąse-gef├╝llte Tortellini und Gem├╝sesuppe mit K├Ąse bestreut - eine wunderbare Mahlzeit

Zutaten

1 - bis 2 Essl├Âffel Oliven├Âl oder Raps├Âl
1 - mittlerer Stiel Sellerie, gehackt (1/2 Tasse)
1 - mittelgro├če Karotte, gehackt (1/2 Tasse)
1 - kleine Zwiebel, gehackt (1/4 Tasse)
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
6 Tassen Wasser
1 - Gem├╝sebr├╝hw├╝rfel
2 1/2 - Tassen getrocknete K├Ąse-gef├╝llte Tortellini (10 Unzen)
1 - Essl├Âffel gehackte frische Petersilie
1/2 - Teel├Âffel gemahlene Muskatnuss
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
- frisch geriebener Parmesan, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. In 4 -Quart Dutch Ofen, W├Ąrme ├ľl bei mittlerer Hitze. Sellerie, Karotte, Zwiebel und Knoblauch hinzuf├╝gen; unter h├Ąufigem Umr├╝hren kochen bis sie knusprig sind
  • 2. Wasser und Bouillonw├╝rfel einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig; Tortellini einr├╝hren. Abdeckung; etwa 20 Minuten unter gelegentlichem R├╝hren k├Âcheln lassen, bis die Tortellini weich sind.
  • 3. Petersilie, Muskat und Pfeffer unterr├╝hren. Einzelne Portionen bestreuen: Auf Wunsch mit K├Ąse

Expertentipps

  • Neben den allseits beliebten H├Ąhnchen- und Rinderbr├╝hw├╝rfeln finden Sie jetzt auch Gem├╝sebr├╝hw├╝rfel. Diese W├╝rfel sind eine praktische M├Âglichkeit, um im Handumdrehen tollen Geschmack hinzuzuf├╝gen! Sie sind auch ein Muss f├╝r Menschen, die keine tierischen Produkte verwenden m├Âchten

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