Tomaten, Gurken und Melonenspie├če

Tomaten, Gurken und Melonenspie├če

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Spie├če mit Tomaten, Gurken und Melonen werden mit einem gew├╝rzten Sirup f├╝r 30-min├╝tige Vorspeisen betr├Ąufelt, die schwer zu widerstehen sind.

Zutaten

12 - Kirschtomaten
12 - Kugeln oder W├╝rfel (1 Zoll) Kantalupe
12 - Kugeln oder W├╝rfel (1 Zoll) Gurke
12 - Bambus-Spie├če
1 - Essl├Âffel echter Ahorn oder Ahorn-aromatisierter Sirup
1 - Essl├Âffel Apfelessig
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - Essl├Âffel gehackte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer

Schritte

  • 1. Erhitzen Sie 2 Tassen Wasser zum Kochen bei gro├čer Hitze. Unterdessen kleine "x" in jede Tomate schneiden; in eine gro├če hitzebest├Ąndige Sch├╝ssel geben. Gie├čen Sie kochendes Wasser ├╝ber Tomaten. Lassen Sie 2 Minuten stehen. Schalen von Tomaten sch├Ąlen
  • 2. 1 Cantaloupe-Ball / W├╝rfel, 1 Gurkenball / W├╝rfel und 1 Tomate auf jeden Spie├č f├Ądeln
  • 3. In einer kleinen Sch├╝ssel Sirup, Essig, ├ľl und Petersilie verr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Nieselregen ├╝ber Spie├če

Expertentipps

  • Ersatz Honigmelone oder sogar Wassermelone f├╝r die Melone
  • Servieren bei einem Grillabend, Sommertreffen oder als einfache Beilage zum Abendessen

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