Tomaten, Rindfleisch und Gerstensuppe

Tomaten, Rindfleisch und Gerstensuppe

  • Vorbereitungszeit : 30 min
  • Garzeit: 45 min
  • Portionen: 6

Jazz up Dosen herzhafte Tomatensuppe mit Hackfleisch, Gerste und gefrorenem Mischgemüse

Zutaten

1 - lb mager (mindestens 80%) Hackfleisch
2 - Dosen (je 19 oz) Progresso ™ Gemüse Classics herzhafte Tomatensuppe
2 Tassen Wasser
1/2 Tasse ungekochte Schnellkochgerste
1 Tasse geschnittener Sellerie
1 Tasse gefrorenes gemischtes Gemüse (ab 1 -lb Beutel)
6 - Esslöffel geriebener frischer Parmesankäse

Schritte

  • 1. In 4-Quart-Topf oder Schmortopf Kochen Rindfleisch bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten, unter gelegentlichem Umrühren, bis gründlich gekocht; abtropfen lassen
  • 2. Suppe, Wasser, Gerste und Sellerie einrühren. Erhitzen bis zum Kochen, gelegentlich umrühren. Reduziere die Hitze auf niedrig; etwa 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis die Gerste weich ist.
  • 3. Gefrorenes gemischtes Gemüse einrühren. Kochen Sie 6 bis 7 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Mischung heiß ist. Streuen Sie jede Portion mit 1 Esslöffel Käse

Expertentipps

  • Verwenden Sie anstelle der herzhaften Tomatensuppe Progreso® Vegetable Classics Tomaten-Basilikum-Suppe.
  • Servieren Sie diese Suppe mit knusprigen French Rolls

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