Tomaten und Mais Mini Pies

Tomaten und Mais Mini Pies

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Kochzeit: 1 Std. 10 Min.
  • Portionen: 4

Diese rustikalen Handpasteten sind voll mit frischen Kr├Ąutern und sie sind ein Kinderspiel mit Pillsbury gek├╝hlter Kuchenkruste ...

Zutaten

1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 - Dose (14,5 oz) Muir Glen Ôäó organische gew├╝rfelte Tomaten, abgetropft
1 Tasse gefrorener Mais, aufgetaut
- Salz und Pfeffer
1 - Box Pillsbury Ôäó gek├╝hlte Kuchenkrusten
3 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
1/2 - Tasse Ricotta-K├Ąse
1 - Eigelb
1 - Essl├Âffel Wasser

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ┬░ F. 8 Muffinf├Ârmchen mit normaler Gr├Â├če mit Kochspray bespr├╝hen. 2. In 2-Quart-Topf Knoblauch bei mittlerer Hitze 30 Sekunden kochen. Tomaten und Mais unterr├╝hren. Hitze zum Kochen bringen; kochen 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Cool.
  • 3. Rollen Sie die Pastetenkruste auf der Arbeitsfl├Ąche ab. Schneiden Sie 8 (4 1/2-Zoll) Quadrate aus Krusten. Passen Sie jedes Quadrat des Teigs in Muffinschale ein und lassen Sie Teig ├╝berstehende Kante der Schale. In jeden krustenbelegten Becher etwa 1 Teel├Âffel Maisst├Ąrke geben; Maisst├Ąrke ├╝ber Teig verteilen
  • 4. F├╝llen Sie jede Tasse mit ca. 1/3 Tasse Tomaten-Mais-Mischung. Mit je 1 Essl├Âffel Ricotta ├╝bergie├čen.
  • 5. Ecken des Teiges in Tassenmitte falten. In einer kleinen Tasse Eigelb und Wasser schlagen. Den Teig mit der Eiwaschung bestreichen. 6. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Coole 5 Minuten in Muffinf├Ârmchen. Entfernen Sie Minipies aus Muffinf├Ârmchen. Warm servieren
  • Tipps f├╝r Experten
Um das Gericht leichter zu machen, verwenden Sie Teil- oder fettfreien Ricotta-K├Ąse anstelle von Vollmilch-Ricotta.F├╝r herzhaftere Mini-Kuchen f├╝gen Sie geschnetzeltes gekochtes Huhn zu den Tomaten und Mais hinzu Mischung

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