Tiramisu

Tiramisu

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 4 h 30 min
  • Portionen: 9

Tiramisu ist ein italienisches Dessert, reich an Geschichte und Geschmack! Mit einer puddingartigen F├╝llung aus Mascarpone (einem reichhaltigen Frischk├Ąse aus der Lombardei in Italien), dem Zusatz von Rum und einem Abtupfen von Kakao, ist Tiramisu wirklich dekadent und wird oft in italienischen Restaurants zum Nachtisch gefunden. Vervollkommnen Sie Ihr eigenes Tiramisu mit diesem Rezept.

Zutaten

1 - Paket (8 Unzen) Frischk├Ąse, erweicht
1/2-Tasse Puderzucker
2 - Essl├Âffel leichter Rum oder ┬Ż Teel├Âffel Rum-Extrakt
1 - Tasse Schlagsahne (schwer)
1 - Packung (3 Unzen) Ladyfingers, (12 Ladyfingers)
1/2 - Tasse kalt Zubereitungszeit: arred Espresso oder starker Kaffee
2 - Teel├Âffel Backen Kakao

Schritte

  • 1. Schlagen Sie Sahne K├Ąse und Puderzucker in gro├če Sch├╝ssel mit elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis glatt. Schlage Rum auf niedriger Geschwindigkeit; beiseite stellen 2. Schlagsahne in gek├╝hlter kleiner Sch├╝ssel mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Zu einer Frischk├Ąse-Mischung falten
  • 3. Die L├Âffelbiskuits horizontal halbieren. Ordne die H├Ąlfte der L├Âffelbiskuits an, schneide die Seiten nach oben, auf den Boden der ungrazierten quadratischen Pfanne, 8x8x2 Zoll, oder runde Pfanne, 9x1 1/2 Zoll. Drizzle 1/4 Tasse Espresso ├╝ber Ladyfingers. Die H├Ąlfte der Frischk├Ąsemischung auf die L├Âffelbiskuits verteilen
  • 4. Die restlichen L├Âffelbiskuits arrangieren, die Seiten schneiden, auf die Frischk├Ąse-Mischung legen. Drizzle mit restlichen 1/4 Tasse Espresso. Mit restlicher Frischk├Ąse-Mischung bestreichen
  • 5. Den Kakao oben sieben oder bestreuen. Bedecken Sie und k├╝hlen Sie ungef├Ąhr 4 Stunden oder bis F├╝llung fest ist. Im K├╝hlschrank aufbewahren.
  • Expertentipps
F├╝r 9 Gramm Fett und 170 Kalorien pro Portion ersetzen Sie den Frischk├Ąse mit reduziertem Fett (Neufch├ótel). Ersatz f├╝r 2 Tassen gefrorene (aufgetaute) fettarme Schlagsahne f├╝r geschlagene Schlagsahne
  • "Carry me up" ist die ├ťbersetzung f├╝r Tiramisu, ausgesprochen tir-ruh-mee-SOO. Dieses reichhaltige italienische Dessert wird in der Regel mit Mascarpone, einem buttrig-reichen, leicht s├╝├čen und geschmeidigen italienischen Frischk├Ąse, zubereitet.
  • Suchen Sie Mascarpone im K├Ąseladen in gro├čen Superm├Ąrkten, K├Ąsereien oder Feinkostl├Ąden

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