Tiny Lemon Gem Törtchen

Tiny Lemon Gem Törtchen

  • Vorbereitungszeit : 1 Std. 30 Min.
  • Kochzeit: 2 Std. 15 Min.
  • Portionen: 24

Als Spin auf Zitronenriegeln, Vorbereitungszeit: Kleine Törtchen mit erfrischendem Zitrusgeschmack.

Zutaten

1/2 - Becher Butter oder Margarine, erweicht
3 - Esslöffel Kristallzucker
1 - Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl
1/2 - Tasse Kristallzucker
1 - Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl
3 - Esslöffel frischer Zitronensaft
2 - Teelöffel geriebene Zitronenschale
1/4 - Teelöffel Backpulver
1/8 - Teelöffel Salz
2 - Eier
2 - Esslöffel Puderzucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F (325 ° F fĂĽr dunkle oder antihaftbeschichtete Pfanne). 24 Mini-Muffinförmchen mit Kochspray einsprĂĽhen. In mittlerer SchĂĽssel Butter und 3 Esslöffel Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut durchmischt ist. Schlagen Sie in 1 Tasse Mehl, bis sich Teig bildet. 2. Teig zu 3/4-Zoll-Kugeln formen. DrĂĽcken Sie 1 Kugel in der Unterseite und oben von jedem Muffin Cup fĂĽr Kruste. 14 bis 16 Minuten backen oder bis die Ränder anfangen goldbraun zu werden
  • 3. In der gleichen SchĂĽssel die restlichen Zutaten auĂźer Puderzucker bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
  • 4. 1 gehäufte Esslöffel-Mischung gleichmäßig in jeden Ofen geben Kruste. Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis die FĂĽllung hellgolden ist. In der Pfanne 15 Minuten abkĂĽhlen lassen. Entfernen Sie von den Muffinschalen zu den KĂĽhlregalen. Vollständig abkĂĽhlen, ca. 30 Minuten
  • 5. Puderzucker ĂĽber die Plätzchenspitzen sieben. Store im KĂĽhlschrank abgedeckt. Falls gewĂĽnscht, kurz vor dem Servieren zusätzlichen Puderzucker ĂĽber die Kekse sieben
  • Tipps
Ein Microplane erleichtert das Reiben der Zitronenschale. Suchen Sie in Kochgeschäften nach diesem handlichen Gadget.
  • Zum Einfrieren, in einer einzigen Schicht auf Backbleche legen und fest einfrieren. Dann stopfen Sie sie in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie im Gefrierschrank. Zum Auftauen 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ă„hnliche Rezepte

add