Drei-K├Ąse Rotini Bake

Drei-K├Ąse Rotini Bake

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Garzeit: 50 min
  • Portionen: 4

Denken Sie, es gibt nicht so viel K├Ąse? Sie werden diese edle Variante von Mac-and-Cheese umdrehen, mit farbigen Rotini Pasta.

Zutaten

8 - oz. (3 Tassen) ungekocht Regenbogen Rotini (Spiralnudeln)
3 - Essl├Âffel Margarine oder Butter
1 - Knoblauchzehe, gehackt
1/4 - Tasse Allzweckmehl
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
2 - Tassen Milch
4 - Unze. (1 Tasse) geriebener amerikanischer K├Ąse
4 - oz. (1 Tasse) geschredderter Mozzarellak├Ąse
1 - oz. (1/4 Tasse) zerbr├Âckelten Blauschimmelk├Ąse

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Spray 2-Quart-Auflauf mit Antihaft-Kochspray. Cook rotini wie auf Paket gerichtet. Abtropfen lassen
  • 2. In der Zwischenzeit die Margarine in einem gro├čen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. F├╝gen Sie Knoblauch hinzu; kochen und r├╝hren 30 bis 60 Sekunden. Mehl und Pfeffer unterr├╝hren; kochen und r├╝hren, bis die Mischung sprudelnd ist. Nach und nach Milch hinzuf├╝gen, st├Ąndig umr├╝hren, bis die Mischung kocht und verdickt. Von der Hitze nehmen. Reservieren Sie 1 Essl├Âffel jeden amerikanischen und Mozzarellak├Ąse f├╝r Spitze. F├╝gen Sie restlichen K├Ąse zur So├če hinzu; r├╝hren bis geschmolzen. Add 3. Gekochte Rotini in K├Ąsesauce geben; leicht umr├╝hren, um zu beschichten. In den Auflauf geben. Sprinkle mit reservierten K├Ąse.
  • 4. Backen bei 350 ┬░ F. f├╝r 20 bis 25 Minuten oder bis zum Blasen an den Kanten.
  • Expertentipps
Dieses Rezept passt sich Ihrem Lieblingsk├Ąse leicht an. Anstelle von American und Mozzarella, probieren Sie Cheddar, Colby, Asiago, Fontina, Provolone oder Swiss.
  • F├╝r Kinder, lassen Sie den Blauschimmelk├Ąse und Hot Dogs hinzuf├╝gen. Schneiden Sie ein oder zwei Hot Dogs und r├╝hren Sie diese mit dem Rotini in die K├Ąseso├če
  • Servieren Sie dieses k├Ąsige Rotini-Gericht mit einem gr├╝nen Salat und einer Vinaigrette. Knuspriges italienisches Brot und frische Apfel- und Birnenschnitze runden das Men├╝ ab

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