Thai Green H├╝hnchen und Mais Curry

Thai Green H├╝hnchen und Mais Curry

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 4

Unser w├╝rziges Thai Gericht wird mit ohne Knochen H├Ąhnchenschenkel, Mais und gr├╝ne Currysauce und kann in nur 30 Minuten auf dem Tisch sein

Zutaten

1 - gro├čes Ohr frischen Zuckermais, Schale entfernt, gereinigt
1 - Dose (13,6 oz) leichte unges├╝├čte Kokosnuss Milch (nicht Sahne der Kokosnuss)
1 1/2 - lb entbeint ohne Haut H├Ąhnchenschenkel, in mundgerechte St├╝cke geschnitten
1/2 - Tasse geschnittene rote Zwiebel
1 - Essl├Âffel gr├╝ne Currypaste
1 - Essl├Âffel Fischsauce
1 - Essl├Âffel gepackter brauner Zucker
2 - Tassen hei├č gekochter Reis
1/4 - Tasse gehackter frischer Koriander

Schritte

  • 1. Halte ├ähre fest, benutze scharf Messer, um lange Abw├Ąrtsschl├Ąge gegen Kolben zu machen, Kerne vom Kolben trennend; Setze die Kerne beiseite. Den Kolben in einen 2-Liter-Topf geben; f├╝gen Sie Kokosmilch hinzu. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. 5 Minuten k├Âcheln lassen. Entfernen und verwerfen Sie den Kolben. Add 2. F├╝gen Sie Maisk├Ârner, H├╝hnchen, Zwiebel, Currypaste, Fischsauce und braunen Zucker in den Topf mit Kokosmilch. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen und gelegentlich umr├╝hren, bis das H├Ąhnchen gut durchgegart ist. 3. In jede der 4 Schalen 1/2 Tasse gekochten Reis geben. H├╝hnerteig zwischen Schalen teilen; streuen Sie jeweils mit 1 Essl├Âffel Koriander
  • Expertentipps
Rote Curry-Paste kann anstelle der gr├╝nen Currypaste verwendet werdenUm etwas frische Frische hinzuzuf├╝gen, dr├╝cken Sie eine Limette ├╝ber das fertige Curry.

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