Tex-Mex Bier-Can Huhn

Tex-Mex Bier-Can Huhn

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 45 min
  • Portionen: 4

Dieser Bierdosenvogel ist alleine lecker, gepaart mit Koriander-Limetten-Reis oder geraspelt und in Tacos mit deinen Lieblingsfixings gesteckt.

Zutaten

1 - ganze Brathähnchen (3 1/2 bis 4 lb)
4 - Esslöffel kalte Butter, in Esslöffel geschnitten
3 - grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, weiß und grüne Teile getrennt
1/4 Tasse Pflanzenöl
1 - Packung (0,85 oz) Old El Paso ™ Hühnchen Taco Gewürzmischung
1/2 - Teelöffel Salz
1 - Dose (12 oz) Bier
- Gehackte frische Korianderblätter, Old El Paso ™ Dicke 'n Chunky Salsa, Limettenschnitze, wie gewünscht

Schritte

  • 1. Heizgas- oder Holzkohlegrill zum indirekten Kochen. Hals und Innereien aus der Hühnerhöhle entfernen und wegwerfen. Pat Huhn trocken mit Papiertüchern. Die Haut an der Brust vorsichtig lockern. Butter und grüne Zwiebelweiß gleichmäßig unter die Haut der Brust geben, ohne die Haut zu entfernen. 2. In einer kleinen Schüssel Pflanzenöl, Taco-Würzmischung und Salz mischen. Reiben Sie alles außerhalb von Hühnchen. Offene Bierdose; mit Dosenöffner, machen Sie mehrere andere Öffnungen oben. Messen Sie 2/3 Tasse Bier aus; verwerfen oder für eine andere Verwendung reservieren
  • 3. Legen Sie eine halb volle Bierdose in die ungefettete flache 8x8- oder 13x9-Zoll-Aluminiumgrillpfanne. Die Hühnerhöhle vorsichtig über die Dose stellen und schieben, bis das Geflügel in der Pfanne balanciert.
  • 4. Bei mittlerer Hitze auf den Grill legen und darauf achten, dass das Huhn ausgewogen ist. Grill abdecken; Kochen Sie 1 Stunde bis 1 Stunde 15 Minuten oder bis sich die Beine beim Drehen oder Anheben leicht bewegen lassen und das Thermometer an der dicksten Stelle des Schenkels mindestens 165 ° F anzeigt.
  • 5. Mit einer Zange und einem flachen Metallspatel Hühnchen und Dose vorsichtig aus der Pfanne nehmen auf dem Grill; Auf sauberes Schneidebrett oder Servierplatte legen. Entfernen Sie vorsichtig Pfanne und Tropfen; lass es abkühlen, dann verwerfe es. Lassen Sie Huhn 5 bis 10 Minuten stehen. Twist kann vom Huhn entfernt werden; verwerfen können. Mit Koriander und grünen Zwiebeln bestreuen. Mit Salsa und Limettenscheiben servieren.
  • 6. Um das Hähnchen zu backen, legen Sie den Ofen in die niedrigste Position und erhitzen den Ofen auf 375 ° F. Place Prep Zeit: Arde Huhn auf Dose in leicht gesprüht 8-Zoll-Quadrat (2-Liter) Auflaufform. Backen Sie 1 Stunde bis 1 Stunde 15 Minuten oder bis sich die Beine leicht bewegen, wenn sie verdreht oder angehoben sind und das Thermometer an der dicksten Stelle des Oberschenkels mindestens 165 ° F anzeigt. Lassen Sie Huhn 5 bis 10 Minuten stehen. Twist kann vom Huhn entfernt werden; verwerfen können. Mit Koriander und grünen Zwiebeln bestreuen. Servieren Sie mit Salsa und Limettenschnitzen
Restliche zerkleinerte Bierdosen Hühnchen ist großartig in Tex-Mex Aufläufen, Suppen oder Quesadillas
    Expertentipps
Servieren Sie mit noch mehr Ihrer Lieblings-Tex-Mex Toppings, wie z als Guacamole, reife Oliven, gewürfelte weiße Zwiebel und schwarze Bohnen

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