Tartar-Topled gegrillte Lachsburger

Tartar-Topled gegrillte Lachsburger

  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 1 Std. 20 Min.
  • Portionen: 2

Eine schnelle Sauce mit vier Zutaten, die zu gegrillten Lachsbraten passt.

Zutaten

Lachs Burger

1 - Dose (7 1/2 oz) roter Lachs, abgetropft
1/3 - Tasse Progresso ‚ĄĘ trockene Semmelbr√∂sel
2 - Essl√∂ffel fein gehackte gr√ľne Paprika
3 - Esslöffel Naturjoghurt
1 - Esslöffel Zitronensaft
1 - Eiweiß
1/8 - Teelöffel Pfeffer

Tartarsauce

2 - Esslöffel fettarme Mayonnaise
1 - Teelöffel Dillgurke Relish
1/8 - Teelöffel geriebene Limettenschale
1/8 - Teelöffel getrocknetes Dillkraut

Schritte

  • 1. In einer kleinen Sch√ľssel Lachs, Semmelbr√∂sel und Paprika, Lachse mit L√∂ffel aufbrechen. Restliche Burger-Zutaten einr√ľhren bis alles gut vermischt ist
  • 2. Backblech mit Wachspapier auslegen. Lachse Mischung in 4 Pasteten formen, jedes ungef√§hr 1/2 Zoll dick. Auf gewachstes Papier legen. 1 Stunde kaltstellen. W√§hrenddessen in einer kleinen Sch√ľssel alle Zutaten der Tartarsauce vermischen. Bis zum Servieren k√ľhl stellen
  • 3. Grillrost mit Kochspray einspr√ľhen. Heizgas- oder Holzkohlegrill. Bedecken und grillen Sie die Burger bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten und drehen sie einmal, bis sie durchgeheizt sind. Mit Tartarsauce servieren

Tipps f√ľr Experten

  • Servieren Sie diese w√ľrzigen Burger auf Boston-Salat und kredenzen Sie selbst, dass Sie extra Gem√ľse essen - Sie werden das Br√∂tchen nicht verpassen

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