Tabouleh mit Kichererbsen Bohnen

Tabouleh mit Kichererbsen Bohnen

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 hr 15 min
  • Portionen: 4

Traditioneller Tabouleh wird zu einem herzhaften Salat, wenn Kichererbsen, Gurken und Paprika zum zarten Bulgur hinzugef├╝gt werden.

Zutaten

Tabouleh

1 1/2 - Tassen kochendes Wasser
3 / 4 - Tasse ungekocht Bulgur Weizen
3 - mittelgro├če Tomaten, gehackt (2 1/4 Tassen)
8 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, gehackt (1/2 Tasse)
1 - mittlere gr├╝ne Paprika, gehackt (1 Tasse)
1 - Tasse gehackte Gurke
3/4 - Tasse gehackte frische Petersilie
3 - Essl├Âffel frisch gehackt oder 1 Essl├Âffel getrocknete Minze, zerdr├╝ckt
1 - Dose (15 oz) Progresso Ôäó Kichererbsen (Kichererbsen), abgetropft

Zitronen-Knoblauch-Dressing

1/4 - Tasse Zitronensaft
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl oder Pflanzen├Âl
3/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
3 - Knoblauchzehen, fi fein gehackt

Schritte

  • 1. In mittlere Sch├╝ssel kochendes Wasser ├╝ber Bulgur gie├čen. Lassen Sie 1 Stunde stehen.
  • 2. In einem dicht bedeckten Beh├Ąlter, sch├╝tteln Sie alle Dressing Zutaten.
  • 3. Entleeren Sie das restliche Wasser aus Bulgur. Restliche Tabouleh Zutaten in Bulgur einr├╝hren. Pour Dressing ├╝ber Tabouleh; Toss.

Expertentipps

  • Bulgur-Weizen ist in vielen L├Ąndern des Nahen Ostens beliebt. Es wird hergestellt, indem Weizen in kleine St├╝cke verarbeitet wird, die in hei├čem Wasser gekocht werden. Die zarte, z├Ąhfl├╝ssige Konsistenz von Bulgur eignet sich hervorragend f├╝r Salate, da sie kalt gegessen werden kann.
  • Die nah├Âstliche K├╝che bietet uns viele fettarme und geschmacksintensive Lebensmittel. Ein Favorit aus dieser Region ist Tabbouleh, das Vollkornbulgur-Weizenkerne enth├Ąlt, die ged├Ąmpft, getrocknet und zerkleinert wurden. Vollkorn enth├Ąlt auch komplexe Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
  • F├╝r eine umwerfende Pr├Ąsentation f├╝llen Sie belgische Endivienbl├Ątter mit diesem verlockenden Salat. Zwei oder drei gef├╝llte Bl├Ątter bilden die perfekte alleinstehende Salat- oder Hauptgerichtbeilage

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