Schweizer Steak

Schweizer Steak

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 2 h 5 min
  • Portionen: 6

Looking fĂĽr ein herzhaftes Abendessen? Dann schauen Sie sich dieses Rindfleisch und GemĂĽse Pfanne - eine wunderbare Mahlzeit.

Zutaten

1 - 1/2-Pfund Rindfleisch ohne Knochen Runde, Spitze oder Chuck Steak, ca. 3/4 Zoll dick
3 - Esslöffel Allzweckmehl
1 - Teelöffel gemahlener Senf
1/2 - Teelöffel Salz
2 - Esslöffel Pflanzenöl
1 - Dose (14,5 oz) ganze Tomaten, undrained
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Tasse Wasser
1 - groĂźe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 - groĂźe Paprika, in Scheiben geschnitten

Schritte

  • 1. Rindfleisch in 6 PortionsstĂĽcke schneiden. In einer kleinen SchĂĽssel Mehl, Senf und Salz vermischen. Streuen Sie die Hälfte der Mehlmischung ĂĽber 1 Seite des Rindfleisches; mit Fleischhammer einschlagen. Rindfleisch drehen; Pfund in restliche Mehlmischung.
  • 2. In 10-Zoll-Pfanne Ă–l bei mittlerer Hitze erhitzen. Rindfleisch in Ă–l etwa 15 Minuten kochen, einmal wenden, bis es braun ist
  • 3. Tomaten und Knoblauch in die Pfanne geben und die Tomaten mit einer Gabel aufbrechen. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 1 Stunde 15 Minuten, löffeln Sie SoĂźe gelegentlich ĂĽber Rindfleisch, bis Rindfleisch zart ist.
  • 4. FĂĽgen Sie Wasser, Zwiebel und Paprika der Pfanne hinzu. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie 5 bis 8 Minuten oder bis GemĂĽse zart ist

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