Schweizer Steak

Schweizer Steak

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 2 h 5 min
  • Portionen: 6

Looking f├╝r ein herzhaftes Abendessen? Dann schauen Sie sich dieses Rindfleisch und Gem├╝se Pfanne - eine wunderbare Mahlzeit.

Zutaten

1 - 1/2-Pfund Rindfleisch ohne Knochen Runde, Spitze oder Chuck Steak, ca. 3/4 Zoll dick
3 - Essl├Âffel Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel gemahlener Senf
1/2 - Teel├Âffel Salz
2 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
1 - Dose (14,5 oz) ganze Tomaten, undrained
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Tasse Wasser
1 - gro├če Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 - gro├če Paprika, in Scheiben geschnitten

Schritte

  • 1. Rindfleisch in 6 Portionsst├╝cke schneiden. In einer kleinen Sch├╝ssel Mehl, Senf und Salz vermischen. Streuen Sie die H├Ąlfte der Mehlmischung ├╝ber 1 Seite des Rindfleisches; mit Fleischhammer einschlagen. Rindfleisch drehen; Pfund in restliche Mehlmischung.
  • 2. In 10-Zoll-Pfanne ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. Rindfleisch in ├ľl etwa 15 Minuten kochen, einmal wenden, bis es braun ist
  • 3. Tomaten und Knoblauch in die Pfanne geben und die Tomaten mit einer Gabel aufbrechen. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie ungef├Ąhr 1 Stunde 15 Minuten, l├Âffeln Sie So├če gelegentlich ├╝ber Rindfleisch, bis Rindfleisch zart ist.
  • 4. F├╝gen Sie Wasser, Zwiebel und Paprika der Pfanne hinzu. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie 5 bis 8 Minuten oder bis Gem├╝se zart ist

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