S├╝├čkartoffel und Gr├╝nkohl Frittata

S├╝├čkartoffel und Gr├╝nkohl Frittata

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochen Dauer: 1 Stunde 40 Minuten
  • Portionen: 6

Packen Sie Ihre Fr├╝hst├╝cks-Frittata mit guten Zutaten wie S├╝├čkartoffeln und gehacktem Gr├╝nkohl. Sprinkle auf Ihrem Lieblings-K├Ąse f├╝r extra ...

Zutaten

1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 1/2 - Tassen gew├╝rfelt gesch├Ąlt S├╝├čkartoffel
1 1/2 - Tassen gew├╝rfelt Cremini oder Champignons
1 - Tasse gelb gew├╝rfelt Zwiebel ┬Ż ┬Ż - Tasse fein gehackter kanadischer Speck, dick geschnittener Speck oder Pancetta
1 - Essl├Âffel fein gehackter frischer Rosmarin
1/2 - Teel├Âffel grobes Meersalz
1/4 - Teel├Âffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Tassen grob gehackte Gr├╝nkohl, Stiele entfernt
8 - Eier, geschlagen
1/2 - Tasse gew├╝rfelt oder geschreddert K├Ąse (wie Schweizer, Cheddar oder Gouda)

Schritte
    1. Ofen auf 425 ┬░ F. Reiben Sie Oliven├Âl in 12-Zoll-Gusseisen oder schwere Pfanne mit ofenfestem Griff. In 2. In der Pfanne S├╝├čkartoffel, Pilze, Zwiebeln, Speck, Rosmarin, Salz und Pfeffer kombinieren; leicht werfen, um zu vermischen.3. Pfanne in den hei├čen Ofen stellen; Gem├╝se etwa 25 Minuten braten, einmal durch die R├Âstung r├╝hren. 4. Gr├╝nkohl oben auf hei├čes Gem├╝se in der Pfanne geben; 5 Minuten braten oder bis der Gr├╝nkohl verwelkt ist. Aus dem Ofen nehmen. Toss Gem├╝se zu mischen. Pour geschlagene Eier oben; mit K├Ąse bestreuen. Leicht umr├╝hren (gerade genug, um die Eier unter den Gem├╝se zu verteilen)5. Die Pfanne in den Ofen stellen; Backen Sie 15 bis 20 Minuten l├Ąnger oder bis das Messer in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie Frittata mindestens 10 Minuten stehen, bevor Sie sie in Keile schneiden. Frittata kann sofort serviert oder gek├╝hlt und bei Raumtemperatur serviert werden
  • Expertentipps
  • Ger├Âsteter K├╝rbis kann die S├╝├čkartoffeln in der S├╝├čkartoffel und Gr├╝nkohl Frittata Rezept ersetzen.

Das Gem├╝se, das Sie in Ihrem verwenden Frittata kann sich mit den Jahreszeiten ├Ąndern. F├╝r eine Fr├╝hlings-Frittata, verwenden Sie 1 1/2 Tassen gehackten Spargel, 1 1/2 Tassen gew├╝rfelte neue Kartoffeln, 3 Tassen Spinat und 1 Tasse Ziegenk├Ąse. Feiern Sie die F├╝lle des Sommers mit 3 Tassen ger├Âstetem Sommergem├╝se wie Paprika, Tomaten und Zucchini mit einer Prise Pfeffer Jack K├Ąse. Im Winter, machen Sie einen tr├Âstlichen Frittata mit 3 Tassen gew├╝rfelt Russet Kartoffeln, 1/2 Tasse karamellisierte Zwiebeln, 1 1/2 Tassen gekochte Wurst Streusel und 1 1/2 Tassen ger├Ąucherten Gouda-K├Ąse

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