S├╝├če und wei├če Kartoffeln mit Cilantro-Creme

S├╝├če und wei├če Kartoffeln mit Cilantro-Creme

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 h 5 min
  • Portionen : 6

Genie├čen Sie diese Kr├Ąuterkartoffeln mit Sauerrahm - ein herzhaftes Auflaufdinner!

Zutaten

4 - mittlere Backkartoffeln (1 1/2 Pfund)
4 - mittlere S├╝├čkartoffeln oder Yams (1 1/2 Pfund)
2 - Essl├Âffel Margarine oder Butter, geschmolzen
1 - Teel├Âffel Salz
1 - Beh├Ąlter (8 Unzen) saure Sahne
2 - Essl├Âffel gehackter frischer Schnittlauch
1 - Essl├Âffel fein gehackter Koriander
1 - Essl├Âffel Limettensaft
1 - klein gr├╝ne Chili, entkernt und fein gehackt (1 Essl├Âffel)

Schritte

  • 1. Ofen auf 400┬║ erhitzen. Rechteckige Auflaufform fetten, 11x7x1 1/2 Zoll
  • 2. Backkartoffeln und S├╝├čkartoffeln sch├Ąlen; in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Kartoffeln in der Auflaufform verteilen. Mit Margarine betr├Ąufeln und mit Salz bestreuen. r├╝hren, um zu beschichten.
  • 3. Bedecken und backen Sie etwa 45 Minuten oder bis Kartoffeln zart sind.
  • 4. Mischen Sie die restlichen Zutaten. L├Âffel-Sauerrahm-Mischung ├╝ber Kartoffeln. 5 Minuten gar nicht backen

Expertentipps

  • Behandeln Sie scharfe Chilis vorsichtig und waschen Sie sie nach dem Hacken gr├╝ndlich. Ein Jalape├▒o Chili ist eine gute Wahl f├╝r dieses Rezept. Wenn frische Chilis nicht verf├╝gbar sind, verwenden Sie eine vier Unzen Dose gr├╝ne Chilis, abgetropft, f├╝r die frische gr├╝ne Chili

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