S├╝├č-Sauer Asiatischer Nudelsalat

S├╝├č-Sauer Asiatischer Nudelsalat

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 6

Abendessen in nur 30 Minuten fertig! Genie├čen Sie diesen s├╝├č-sauren Nudelsalat mit Pilzen, Erbsenschoten, Kohl, Kastanien und Cashewkernen. Perf ...

Zutaten

3 Unzen ungekochten capellini (Engelshaar) Nudeln, in zwei H├Ąlften zerbrochen
4 Tassen zerkleinerten chinesischen (Napa) Kohl
1 Tasse geschnittenen Champignons (3 Unzen)
1 - Tasse chinesische Erbse Schoten, halbiert (4 Unzen)
1 - Dose (8 Unzen) in Scheiben geschnitten Wasserkastanien, abgetropft
3/4 - Tasse s├╝├č-saure So├če
1/3 - Tasse Naturjoghurt
1/2 - Tasse gehackt gesalzen Cashewn├╝sse

Schritte

  • 1. Nudeln kochen und abtropfen lassen, wie auf der Verpackung angegeben. Mit kaltem Wasser absp├╝len; abtropfen lassen. Place 2. Nudeln, Kohl, Pilze, Erbsenschoten und Wasserkastanien in eine gro├če Sch├╝ssel geben. S├╝ss-saure So├če und Joghurt mit der Gabel vermischen. Pour ├╝ber Salat; werfen bis beschichtet. Mit Cashewn├╝ssen bestreuen.
  • Expertentipps
Cashewn├╝sse sind die Nuss des Cashewapfels. Ihr hoher Fettgehalt gibt ihnen ihren k├Âstlichen butterartigen Geschmack. Wegen dieses Fettes sollten Cashewn├╝sse im K├╝hl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden, damit sie nicht ranzig werden
  • F├╝gen Sie 1 Pfund gekochte, gesch├Ąlte, entdarmte, mittelgro├če Garnelen mit Nudeln in Schritt 2 hinzu. Weiter wie angegeben

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