Schwedische Fleischbällchen Nudelauflauf

Schwedische Fleischbällchen Nudelauflauf

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • UmhĂĽllungen: 8

Eiernudeln und Fleischbällchen werden in eine cremige Schalottensauce getaucht, bis zum Sekt gebacken und serviert mit Preiselbeermarmelade für eine Wendung auf Schwedisch ...

Zutaten

12 - oz ungekocht breit Eiernudeln
1/2 - Tasse geschnittenen Schalotten (etwa 2 Medium)
4 - Esslöffel ungesalzene Butter
1/4 - Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Karton (32 oz) Progresso ™ Hühnerbrühe
1/4 Tasse schwere Schlagsahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 1/2 - lb gefrorene gekochte Rindfleisch - Frikadellen
2 - Esslöffel gehackt frische Petersilie Blätter Ling - Lingonberry Marmelade

Schritte
    1. Ofen auf 375 ° F. Butter 13x9-inch (3-Liter) Auflaufform; beiseite legen. Erhitzen Sie 6-Quart Topf Wasser zum Kochen; fügen Sie Eiernudeln hinzu und kochen Sie 5 Minuten. Nudeln sollten in der Mitte noch fest sein. Abtropfen lassen und beiseite stellen. 2. Während Nudeln kochen, Schalotten und Butter in 3-Quart Topf etwa 3 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis Schalotten weich sind. Mehl einrühren, um Mehl zu machen; Koche 60 Sekunden. Nach und nach die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren unterrühren, bis die Mischung glatt ist und alle Brühe eingemischt ist. Zum Kochen köcheln lassen, ständig rühren, bis sie dickflüssig ist. Von der Hitze nehmen; Schlagsahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken3. In der Auflaufform Nudeln, Sauce und Fleischbällchen gut durchkneten. Backen Sie 20 bis 30 Minuten oder bis Soße sprudelt und verdickt. Kühl 10 Minuten; Servieren mit Petersilie und Preiselbeermarmelade
  • Tipps fĂĽr Experten

Kann keine Preiselbeermarmelade finden? Cranberry-Sauce ist ein guter Ersatz.

    Wenn Sie keine Schalotten haben, funktioniert 1/2 Tasse gelbe Zwiebel in Halbmonde geschnitten genauso gut

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