Super-Toskanische wei├če Bohnensuppe

Super-Toskanische wei├če Bohnensuppe

  • Zubereitungszeit: 55 min
  • Zubereitungszeit: 55 min
  • Portionen: 6

Progresso┬« H├╝hnerbr├╝he und Cannellini-Bohnen. Sie k├Ânnen in weniger als einer Stunde eine authentische, reichhaltige italienische Suppe zubereiten

Zutaten

4 Scheiben Speck, fein gehackt
1 - mittlere gelbe Zwiebel, l├Ąngs geviertelt
1 - mittelgro├čer Stangensellerie, quer geviertelt
1 - mittel Karotte, kreuzweise geviertelt
2 - Knoblauchzehen, leicht zerdr├╝ckt
3 - Dosen (je 19 oz) Progresso Ôäó Cannellini Bohnen, abgetropft
1 - getrockneter Lorbeerblatt
1/2 - Tasse Wei├čwein
1 - Karton (32 oz) Progresso Ôäó Natrium-reduzierte H├╝hnerbr├╝he (4 Tassen)
2 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - Essl├Âffel fein gehackter Knoblauch
1/4 - bis 1/2 Teel├Âffel zerkleinerte Paprikaflocken
1/4 - Tasse leicht gepackte frische Basilikumbl├Ątter, in Scheiben geschnitten
1/2 - Teel├Âffel graues Meersalz
1/8 - Teel├Âffel frisch gemahlener Pfeffer

Schritte

  • 1. In 4-Quart Topf oder Schmortopf, Speck, Zwiebel, Sellerie, Karotte und 2 Knoblauchzehen ├╝ber mittlere kochen hohe Hitze 5 Minuten, gelegentlich umr├╝hren. Reduzieren Sie Hitze auf Medium. Add Bohnen, Lorbeer, Wein und Br├╝he; Bedecken und 20 bis 25 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis Gem├╝se zart ist. Von der Hitze nehmen; 15 Minuten abk├╝hlen lassen. Meanwhile 2. W├Ąhrenddessen in 8-Zoll-Pfanne Oliven├Âl bei mittlerer Hitze 1 Minute erhitzen. F├╝gen Sie 1 Essl├Âffel gehackten Knoblauch hinzu; Kochen Sie 3 bis 5 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren, bis Knoblauch anf├Ąngt zu br├Ąunen. R├╝hren Sie rote Pfefferflocken ein; Koch ein paar Sekunden. Basilikum einr├╝hren; kochen, bis Basilikum welkt. Remove 3. Lorbeerblatt von der Bohnenmischung entfernen. Gie├čen Sie die Mischung in die K├╝chenmaschine; bedecken und p├╝rieren. Zur├╝ck in den Kochtopf; Salz und Pfeffer unterr├╝hren. Bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren k├Âcheln lassen, bis alles gut erhitzt ist.
  • 4. Suppe in einzelne Suppentassen sch├Âpfen. Jeweils mit einer Basilikummischung
  • Expertentipps
Suppe mit knusprigem Brot und gemischtem gr├╝nem Salat servieren

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