Sommerk├╝rbis Stir-Fry

Sommerk├╝rbis Stir-Fry

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Ernte Gartengeschmack mit Zucchini, Pattypan und gelbem Sommerk├╝rbis in Ihrem Grillkorb gebraten und mit reifen Tomaten gew├╝rzt. Schnell und ...

Zutaten

2 - kleine Zucchini, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
2 - kleine gelbe Sommerk├╝rbis, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
6 - Baby Pattypan Squash, in zwei H├Ąlften geschnitten
1/4 - Tasse Zitrus Vinaigrette Dressing
2 - Medium Roma (Pflaume) Tomaten, in Scheiben geschnitten
2 - Essl├Âffel gehackter frischer Koriander

Schritte

  • 1. Heizen Sie Kohlen oder Gasgrill f├╝r direkte Hitze. In einer gro├čen Sch├╝ssel Zucchini, Sommerk├╝rbis, Pattypank├╝rbis und Dressing vermischen. Die Mischung in den Grillkorb geben (Grill "Wok"). Reserve Dressing in Sch├╝ssel. Cover 2. Cover und grill Squash bei mittlerer Hitze 10 bis 13 Minuten, sch├╝tteln Korb oder R├╝hren Squash gelegentlich, bis knusprig-zart. K├╝rbis mit Dressing in die Sch├╝ssel geben. F├╝gen Sie Tomaten und Koriander hinzu; "Toss to coat"
  • Expertentipps
Achten Sie auf die Zitrus-Vinaigrette mit Salatsaucen und Saucen. Wenn es nicht verf├╝gbar ist, Balsamico und asiatische Vinaigrette funktionieren gut in diesem Rezept

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