Sommer Huhn Stir-Fry

Sommer Huhn Stir-Fry

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Abendessen f├╝r 4 Personen in 30 Minuten! Servieren Sie Ihre Familie mit dieser H├╝hnchen und Gem├╝se Pfanne ├╝ber Reis.

Zutaten

1 - Tasse ungekocht regelm├Ą├čige langk├Ârnigen wei├čen Reis
2 Tassen Wasser
2 - Essl├Âffel Oliven├Âl oder Pflanzen├Âl
1 - lb ohne Knochen ohne Haut Huhn Br├╝ste, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - gro├če Zwiebel, gehackt (1 Tasse)
2 - mittlere gelbe Sommerk├╝rbis, in der Mitte der L├Ąnge nach geschnitten, dann quer geschnitten in 1/2-Zoll-St├╝cke (ca. 2 Tassen)
4 - oz frische Zuckerschoten (ca. 1 Tasse)
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 - Tasse Pfanne So├če
1 - gro├če Tomaten, gehackt (1 Tasse)

Schritte

  • 1. Reis kochen in Wasser wie auf der Packung angegeben. Inzwischen, in 12-Zoll-Nonstick-Pfanne, erhitzen Sie 1 Essl├Âffel ├ľl ├╝ber mittelhohe Hitze. Cook Huhn in ├ľl 6 bis 8 Minuten, gelegentlich umr├╝hren, bis nicht mehr rosa in der Mitte. H├╝hnchen aus der Pfanne nehmen; Abdeckung, um warm zu halten.
  • 2. In der gleichen Pfanne erhitzen Sie 1 Essl├Âffel ├ľl. Zwiebel, K├╝rbis und Erbsen in ├ľl 5 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren. F├╝gen Sie Knoblauch hinzu; Kochen Sie 1 Minute l├Ąnger. F├╝gen Sie Bratenso├če und Huhn hinzu; 2 bis 3 Minuten l├Ąnger garen oder bis zum Durchw├Ąrmen
  • 3. Vom Herd nehmen. Tomaten einr├╝hren. ├ťber Reis servieren

Expertentipps

  • Dieses Rezept kann ge├Ąndert werden, um den Geschmacksknospen jeder Familie zu entsprechen. Ersetzen Sie einfach 4 Tassen Ihres Lieblingsgehacktem Frischgem├╝ses f├╝r die Zwiebel, den K├╝rbis und die Zuckerschoten.
  • Anstatt die Pfanne ├╝ber Reis zu braten, versuchen Sie, das Huhn und das Gem├╝se mit dem Reis zu vermischen und in Tortillas zu rollen!
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