Sommer Antipasti Salat mit Balsamico-Vinaigrette

Sommer Antipasti Salat mit Balsamico-Vinaigrette

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 12

Entfliehen Sie dem Mittelmeer mit dieser traditionellen Präsentation von frischem Gemüse, gepökeltem und gekochtem Fleisch und Käse, ...

Zutaten

Vinaigrette

1/2 - Tasse Balsamico
1 / 2 - Tasse Olivenöl
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
2 - Teelöffel Zucker
1/2 - Teelöffel Salz

Salat

4 - Tassen geschreddert Römersalat
8 - oz geschnittenes gekochtes Huhn oder Pute, in Biss geschnitten Größe Streifen
8 - oz geschnittene Salami oder Sommerwurst, halbiert
4 - oz geschnittenen Mozzarella - Käse, in mundgerechte Streifen schneiden
4 - Tassen frische Blumenkohlröschen
2 - kleine Gurken, in Scheiben geschnitten
2 - mittlere Tomaten, jeweils halbiert und in Scheiben geschnitten, falls gewünscht
2 - mittlere gelbe, rote oder grüne Paprika, grob hacken ped (2 Tassen)

Schritte

  • 1. In einer kleinen Schüssel, mischen Sie alle Vinaigrette Zutaten.
  • 2. Arrangieren Sie Salat auf großen Servierplatte. Hähnchen, Salami, Käse, Blumenkohl, Gurken, Tomaten und Paprika über Salat verteilen. Vinaigrette über den Salat träufeln

Expertentipps

  • Wenn gewünscht, den Blumenkohl teilweise in kochendem Wasser 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Sie können eine in Flaschen abgefüllte Balsamico-Vinaigrette-Dressing für den Verband in diesem Rezept ersetzen

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