Sommer Antipasti Salat mit Balsamico-Vinaigrette

Sommer Antipasti Salat mit Balsamico-Vinaigrette

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 12

Entfliehen Sie dem Mittelmeer mit dieser traditionellen Pr├Ąsentation von frischem Gem├╝se, gep├Âkeltem und gekochtem Fleisch und K├Ąse, ...

Zutaten

Vinaigrette

1/2 - Tasse Balsamico
1 / 2 - Tasse Oliven├Âl
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
2 - Teel├Âffel Zucker
1/2 - Teel├Âffel Salz

Salat

4 - Tassen geschreddert R├Âmersalat
8 - oz geschnittenes gekochtes Huhn oder Pute, in Biss geschnitten Gr├Â├če Streifen
8 - oz geschnittene Salami oder Sommerwurst, halbiert
4 - oz geschnittenen Mozzarella - K├Ąse, in mundgerechte Streifen schneiden
4 - Tassen frische Blumenkohlr├Âschen
2 - kleine Gurken, in Scheiben geschnitten
2 - mittlere Tomaten, jeweils halbiert und in Scheiben geschnitten, falls gew├╝nscht
2 - mittlere gelbe, rote oder gr├╝ne Paprika, grob hacken ped (2 Tassen)

Schritte

  • 1. In einer kleinen Sch├╝ssel, mischen Sie alle Vinaigrette Zutaten.
  • 2. Arrangieren Sie Salat auf gro├čen Servierplatte. H├Ąhnchen, Salami, K├Ąse, Blumenkohl, Gurken, Tomaten und Paprika ├╝ber Salat verteilen. Vinaigrette ├╝ber den Salat tr├Ąufeln

Expertentipps

  • Wenn gew├╝nscht, den Blumenkohl teilweise in kochendem Wasser 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Abgie├čen und unter kaltem Wasser absp├╝len. Sie k├Ânnen eine in Flaschen abgef├╝llte Balsamico-Vinaigrette-Dressing f├╝r den Verband in diesem Rezept ersetzen

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