Sommer Antipasti Salat mit Balsamico-Vinaigrette

Sommer Antipasti Salat mit Balsamico-Vinaigrette

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 12

Entfliehen Sie dem Mittelmeer mit dieser traditionellen Pr√§sentation von frischem Gem√ľse, gep√∂keltem und gekochtem Fleisch und K√§se, ...

Zutaten

Vinaigrette

1/2 - Tasse Balsamico
1 / 2 - Tasse Olivenöl
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
2 - Teelöffel Zucker
1/2 - Teelöffel Salz

Salat

4 - Tassen geschreddert Römersalat
8 - oz geschnittenes gekochtes Huhn oder Pute, in Biss geschnitten Größe Streifen
8 - oz geschnittene Salami oder Sommerwurst, halbiert
4 - oz geschnittenen Mozzarella - Käse, in mundgerechte Streifen schneiden
4 - Tassen frische Blumenkohlröschen
2 - kleine Gurken, in Scheiben geschnitten
2 - mittlere Tomaten, jeweils halbiert und in Scheiben geschnitten, falls gew√ľnscht
2 - mittlere gelbe, rote oder gr√ľne Paprika, grob hacken ped (2 Tassen)

Schritte

  • 1. In einer kleinen Sch√ľssel, mischen Sie alle Vinaigrette Zutaten.
  • 2. Arrangieren Sie Salat auf gro√üen Servierplatte. H√§hnchen, Salami, K√§se, Blumenkohl, Gurken, Tomaten und Paprika √ľber Salat verteilen. Vinaigrette √ľber den Salat tr√§ufeln

Expertentipps

  • Wenn gew√ľnscht, den Blumenkohl teilweise in kochendem Wasser 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Abgie√üen und unter kaltem Wasser absp√ľlen. Sie k√∂nnen eine in Flaschen abgef√ľllte Balsamico-Vinaigrette-Dressing f√ľr den Verband in diesem Rezept ersetzen

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