GefĂĽllte Artischocken

GefĂĽllte Artischocken

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 1 Stunde 40 min
  • Portionen: 4

Unsere köstlichen gefüllten Artischocken sind gefüllt mit Zwiebeln, Käse, Semmelbrösel und Kräutern und zu einer goldbraunen Perfektion gebacken

Zutaten

4 - mittlere Artischocken
1 - Zitrone, halbiert
1 - Esslöffel Olivenöl
1 - kleine Zwiebel, fein gehackt ( 1/4 Tasse)
4 - Knoblauchzehen, fein gehackt
2 - Esslöffel Butter, geschmolzen
1/2 - Tasse Progresso ™ einfache Semmelbrösel
1/2 - Tasse geriebener Parmesan
1/2 - Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
1/2 - Teelöffel getrocknete Basilikumblätter

Schritte

  • 1. Entfernen Sie alle verfärbten Blätter von Artischocken; trimmen Stiele sogar mit Basis. Schneiden Sie gerade ĂĽber, schneiden Sie 1 Zoll von den Oberseiten ab und verwerfen Sie Spitzen. Mit KĂĽchenschere Spitzen von Blättern abschneiden. Artischocken mit kaltem Wasser spĂĽlen
  • 2. Legen Sie den Dampfgarer in 1/2 inch Wasser in einen groĂźen Kochtopf oder einen Schmortopf (Wasser darf den Boden des Korbes nicht berĂĽhren). Artischocken in den Dampfgarer legen. Zitrone ĂĽber Artischocken drĂĽcken und Zitronenhälften in den Korb geben. Dicht bedecken; Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig; Dampf etwa 30 Minuten oder bis die Unterseite zart ist, wenn sie mit Gabel durchbohrt werden. Artischocken aus dem Korb nehmen; 15 Minuten abkĂĽhlen lassen
  • 3. Ofen auf 400 ° F erhitzen. In kleiner Pfanne Ă–l bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch in Ă–l anbraten, dabei häufig umrĂĽhren, bis sie weich sind. In einer kleinen SchĂĽssel Zwiebelmischung, Butter, Semmelbrösel, Käse, Oregano und Basilikum verrĂĽhren, bis alles gut vermischt ist. 4. Die mittleren Blätter entfernen und von jeder Artischocke wĂĽrgen. LöffelfĂĽllung in die Mitte der Artischocke und einige der Seitenblätter. Auf Backblech legen
  • 5. 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. KĂĽhl 5 Minuten vor dem Servieren
  • Expertentipps
FĂĽr die wĂĽrzigsten gefĂĽllten Artischocken, fĂĽgen Sie eine 2 Unzen Dose Sardellen an die Zwiebel und Knoblauch beim Anbraten
  • Rezept kann leicht verdoppelt oder verdreifacht fĂĽr groĂźe Versammlungen.
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