Streusel Berry Muffins

Streusel Berry Muffins

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 45 min
  • Portionen: 12

Himbeer und Brombeeren mit sĂĽĂźem Geschmack und leichten Streusel-Muffins

Zutaten

Topping

3 - Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl
2 - Esslöffel Kristallzucker
2 - Esslöffel fein gehackte Nüsse, geröstet
2 - Esslöffel feste Butter oder Margarine

Muffins

1 - Ei
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
1 3 / 4 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1/4 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse gepackter brauner Zucker
2 - Teelöffel Backpulver
1 1/2 - Teelöffel geriebene Zitronenschale
1 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Tasse frische Himbeeren
1/2 - Tasse frische Brombeeren

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F . Fetten Sie die Unterseiten nur von 12 normalen Muffin-Cups mit VerkĂĽrzung oder Spray, oder Linie mit Papierbackförmchen.
  • 2. Mischen Sie in einer kleinen SchĂĽssel 3 Esslöffel Mehl, 2 Esslöffel Zucker und die NĂĽsse. Schneiden Sie 2 Esslöffel feste Butter mit einem PĂĽrierstab (oder ziehen Sie 2 Tischmesser durch die Zutaten in entgegengesetzte Richtungen), bis die Mischung krĂĽmelig ist. Beiseite legen
  • 3. In einer groĂźen SchĂĽssel Ei mit der Gabel schlagen. Milch und 1/2 Tasse geschmolzene Butter unterrĂĽhren. Restliche Muffinzutaten auĂźer Beeren kurz einrĂĽhren, bis das Mehl angefeuchtet ist. Beeren einschlagen. Teig gleichmäßig unter den Muffinförmchen verteilen. Mit Belag bestreuen. 4. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. KĂĽhl 5 Minuten; von der Pfanne zum KĂĽhlregal entfernen. Warm oder kalt servieren
  • Tipps fĂĽr Experten
Zum Toasten von Nüssen in ungeöffneter, flacher Pfanne in einem Ofen bei ca. 10 ° C ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren goldbraun backen.
  • Zum einfachen Backen und leichten Reinigen Papier verwenden Backen Tassen

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