Erdbeer-Shortcake-K├Ąsekuchen-Riegel

Erdbeer-Shortcake-K├Ąsekuchen-Riegel

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 2 h 30 min
  • Portionen: 12

Erdbeer-Shortcake und cremig Cheesecake machen diesen unwiderstehlich s├╝├čen Leckerbissen, der auf jeder Sommerparty sofort zum Hit wird

Zutaten

Shortcake Crust

2 1/3 - Cu ps Original Bisquick Ôäó Mix
2/3 Tasse Milch
3 - Essl├Âffel Zucker
3 - Essl├Âffel Butter, geschmolzen

Cheesecake F├╝llung

2 - Packungen (je 8 oz) Frischk├Ąse, erweicht
1/2 - Tasse Zucker
1 - Teel├Âffel Vanille
1 - Tasse schwere Schlagsahne
1 - lb frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ┬░ F. Legen Sie die 13 x 9-Zoll-Pfanne mit Backpapier aus oder spr├╝hen Sie sie mit Kochspray
  • 2. Mischen Sie in der mittleren Sch├╝ssel die Krustenbestandteile. Mit einem gefetteten Spatel oder den Fingern den Teig gleichm├Ą├čig in die Pfanne dr├╝cken. Backen Sie 12 bis 15 Minuten oder bis es gerade beginnt, goldbraun zu werden; k├╝hl.
  • 3. W├Ąhrend die Kruste abk├╝hlt, in einer gro├čen Sch├╝ssel den Frischk├Ąse, 1/2 Tasse Zucker und die Vanille 2 bis 3 Minuten schlagen oder bis sie glatt und cremig sind. In mittlerer Sch├╝ssel Schlagsahne zu steifen Spitzen schlagen. Vorsichtig Schlagsahne in 2 Zugaben in K├Ąsekuchen-Mischung falten
  • 4. Legen Sie geschnittene Erdbeeren in gleichm├Ą├čige Schicht auf der gek├╝hlten Kruste. Die F├╝llung oben verteilen. K├╝hl 2 Stunden vor dem Schneiden und Servieren. Auf Wunsch mit zus├Ątzlicher Schlagsahne und Erdbeeren belegen

Expertentipps

  • Um die gek├╝hlten Stangen zum Aufschneiden leicht aus der Pfanne zu heben, legen Sie die Pfanne mit Backpapier aus, so dass ├╝berstehende Seiten als Griffe verwendet werden k├Ânnen Scheiben, Messer unter hei├čem Wasser laufen lassen und mit sauberem Tuch trocknen. Wiederholen Sie dies bei Bedarf

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