Erdbeer-Rhabarber Upside-Down-Kuchen

Erdbeer-Rhabarber Upside-Down-Kuchen

  • Zubereitungszeit: 25 Min.
  • Kochzeit: 1 Std. 50 Min.
  • Portionen: 12

Unter der Woche einfach! Hier ist ein frisches Obst Dessert mit Kuchen Mischung, die Sie warm servieren können ..

Zutaten

1/4 Tasse Butter oder Margarine
1 Tasse brauner Zucker verpackt
2 Tassen frische Erdbeeren geschnitten
2 - Tassen gehackte frische Rhabarber
1 - Box Betty Crocker ™ Super Moist ™ gelb oder Französisch Vanille Kuchen Mix
1 - Tasse Wasser
1/3 Tasse Pflanzenöl
3 - Eier
- Schlagsahne, wenn gewünscht

Schritte

  • 1. Ofen erhitzen bis 350 ° F (325 ° F für dunkle oder antihaftbeschichtete Pfanne). In 13x9-Zoll-Pfanne Butter im Ofen schmelzen. Braunen Zucker gleichmäßig über die Butter streuen. Arrangiere Erdbeeren auf braunem Zucker; Mit Rhabarber gleichmäßig bestreuen. Erdbeeren und Rhabarber vorsichtig in braunen Zucker eindrücken. 2. In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Wasser, Öl und Eier mit einem elektrischen Rührgerät bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden und dann bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten schlagen, gelegentlich Schabschale. Gießen Sie den Teig über Erdbeeren und Rhabarber.
  • 3. Backen Sie 46 bis 52 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingefügt sauber herauskommt. Messer sofort um die Seiten der Pfanne laufen lassen, um den Kuchen zu lockern. Legen Sie die hitzebeständige Servierplatte kopfüber auf die Pfanne. Platte drehen und schwenken. Lassen Sie die Pfanne über den Kuchen 1 Minute, damit brauner Zucker über Kuchen nieseln kann. Kühl 30 Minuten. Warm oder kühl mit Schlagsahne servieren. Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Tipps für Experten
Wenn frischer Rhabarber außerhalb der Saison ist, verwenden Sie gefrorenen Rhabarber. Einfach auftauen und abtropfen lassen, bevor der Kuchen gebacken wird

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