Erdbeer-Buttermilch-Muffins

Erdbeer-Buttermilch-Muffins

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 45 min
  • Portionen: 16

Hergestellt aus frischen Erdbeeren und Buttermilch und geröstetem Mandeln, machen diese frischen und leichten Muffins für einen guten Morgen (oder afte ...

Zutaten

Muffins

2 - Tassen Gold Medal ™ all- Zweck Mehl
3/4 Tasse Kristallzucker
1 - Teelöffel Backpulver
1/4 - Teelöffel Salz
1 - Tasse Buttermilch
1/2 - Tasse Pflanzenöl
1 - Teelöffel Vanille
1 - Ei
1 - Tasse gehackt frische Erdbeeren

Topping

1/3 - Tasse gepackter brauner Zucker
3 - Esslöffel Butter, geschmolzen
1/4 - Teelöffel gemahlener Ingwer
1/2 - Tasse Go ld Medal ™ Allzweckmehl
1/3 - Tasse geriebene Mandeln, geröstet *

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ° F erhitzen. Legen Sie die Papierbackförmchen in jede der 16 Muffinförmchen mit normaler Größe. Spritzbechern mit Kochspray sprĂĽhen
  • 2. In einer groĂźen SchĂĽssel 2 Tassen Mehl, den Kristallzucker, Natron und Salz mischen. Buttermilch, Ă–l, Vanille und Ei kurz einrĂĽhren. Erdbeeren einrĂĽhren. Teig gleichmäßig unter Muffinförmchen verteilen. 3. In einer kleinen SchĂĽssel braunen Zucker, geschmolzene Butter und Ingwer vermischen. Stir in 1/2 Tasse Mehl und die Mandeln mit Gabel bis bröckelig. Streuen Sie den Teig gleichmäßig ĂĽber den Teig.
  • 4. Backen Sie 18 bis 20 Minuten oder bis der in die Mitte eingefĂĽgte Zahnstocher sauber herauskommt. KĂĽhl 10 Minuten; von den Pfannen zum KĂĽhlregal entfernen. Warm servieren
  • Expertentipps
Es ist einfach, frische Heidelbeeren für die gehackten Erdbeeren in diesem Rezept zu ersetzen. Die Muffins sind köstlich mit beiden Obst Auswahl!
  • * Toast Mandeln, backen in ungefetteten flachen Pfanne bei 375 ° F fĂĽr 6 bis 10 Minuten, unter gelegentlichem RĂĽhren, bis hellbraun

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