Sticky Baked Ham

Sticky Baked Ham

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 2 Std. 15 Min.
  • Portionen: 20

Balsamico-Essig fĂŒgt die traditionelle Aromen von Senf und braunem Zucker fĂŒr diese Glasur, eine dunkle und Caram ... Die Zutaten

1 - 5-8 lb. vollstÀndig gekocht SchinkenhÀlfte (Schaft oder Hintern)

1/2 Tasse brauner Zucker

1/4 - Tasse Balsamico
1/4 - Tasse körniger Dijon-Senf

Schritte
1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine Bratpfanne mit Folie auslegen
  • 2. Den Schinken mit der Schnittseite nach unten in den BrĂ€ter legen. Braten Sie den unbedeckten Schinken fĂŒr 1 (fĂŒr einen 5 Pfund Schinken) bis 2 Stunden Stunden (fĂŒr einen 8 Pfund Schinken). Meanwhile 3. Inzwischen kombinieren Sie den braunen Zucker, Balsamico-Essig und Senf in einer kleinen SchĂŒssel. Den Schinken mit der Glasur bestreichen. Weiter rösten fĂŒr weitere 30 Minuten, alle 10 Minuten mit Glasur bestreichen. Schinken sollte bis zu einer Innentemperatur von 140 ° F gebacken werden. Aus dem Ofen nehmen; Lassen Sie den Schinken 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schnitzen. Servieren.
  • Expertentipps I "Ich habe mich immer gefragt, warum es heißt, dass Schinken gebacken und TruthĂ€hne geröstet werden, wenn sie beide im Ofen auf genau die gleiche Weise gekocht werden! Die meisten Schinken werden geheilt und sind bereits vollstĂ€ndig gekocht, was das Backen zu einem Kinderspiel macht, heizt man den Schinken im Grunde mit einer schönen klebrigen Glasur, die auf die Oberseite gebĂŒrstet wird.Ein Schinken ist einfach zu einer Menge auf einer Party zu fĂŒttern, sie können sich selbst bedienen und sanwiches machen, wenn Du bringst Kekse oder Brötchen heraus. Kinder lieben es, und Schinken ist gut bei Zimmertemperatur oder kalt, da es heiß ist. " - Backen Sie auf Innentemperatur von 140 Grad. - Empfehlen Sie Backschinken, schneiden Sie die Seite nach unten - dies ermöglicht die Glasur auf die gesamte Außenseite des Schinkens angewendet werden, macht den Schinken im Röster stabil, und ermöglicht die Schnitt Teil des Schinkens feucht bleiben - und in der angesammelten Glasur rösten in der Unterseite des Rösters - Futter der Röster mit Folie ist eine ausgezeichnete Idee - leichtere Entfernung von Schinken - und schnelle Reinigung. - Kann jede Art von Balsamico-Essig verwenden - muss nicht im Essig gereift sein. - Wenn gewĂŒnscht, mehr als 30 Minuten Glasieren ist in Ordnung, macht die Glasur mehr karamellisiert und "lecker."

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