Steel Cut Haferflocken mit Chorizo, Paprika und Zwiebeln
- Zubereitungszeit: 45 min
- Zubereitungszeit: 45 min
- Portionen: 4
Ein klassisches morgendliches Getreide zu einem leckeren Abendessen mit herzhaften Würstchen und Gemüse
Zutaten
1 Tasse ungekochter Stahl Haferflocken1 - Esslöffel Olivenöl
1 - Karton (32 oz) Progresso ™ Hühnerbrühe (4 Tassen)
1/4 - lb Chorizo Wurst, Gehäuse entfernt, gewürfelt
3 - mittlere Paprika (jede Farbe), gewürfelt
1 - mittlere gelbe Zwiebel, gewürfelt
Schritte
- 1. In 3-Quart-Topf, Hafer in Öl bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen, unter häufigem Rühren, bis geröstet. Brühe hinzufügen. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. So lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, ca. 35 Min.
- 2. Währenddessen in 12-Zoll-Pfanne Chorizo bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen und dabei gelegentlich umrühren, bis sie köchelt und knusprig ist. Chorizo auf Teller legen; Abdeckung um warm zu bleiben. Fügen Sie Paprika und Zwiebel zu den Braten in der Pfanne hinzu; Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Paprikaschoten weich sind und die Zwiebel karamellisiert.
- 3. Paprika und Zwiebel in den gekochten Haferbrei legen. Unter 4 Schalen teilen; Spitze mit Chorizo. Sofort servieren
Tipps für Experten
- Wenn Sie keine Chorizo finden, verwenden Sie 2 würzige italienische Würstchen. Entfernen Sie die Wurst aus der Hülle und bröckeln Sie sie beim Kochen auf.
- Dieses Gericht ist auch köstlich mit einem Spiegelei an der Spitze
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